 点击加载图片 安哥不要脸的自我介绍： 四海八荒食品安全的传道者 南京农业大学食品科技学院毕业硕士 8月8日21时19分在四川阿坝州九寨沟县（北纬33.20度，东经103.82度）发生7.0级地震，震源深度20千米。 08月09日07时27分在新疆博尔塔拉州精河县（北纬44.27度，东经82.89度）发生6.6级地震，震源深度11千米。 多难兴邦，为四川九寨沟和新疆精河地震中遇难的同胞默哀。 民以食为安，尤其在遇到自然灾害之后，食品安全更加重要。良好的食品安全意识，能有效降低传染病导致的伤亡。 我们不像邻国日本，已经在频发的地震中总结出丰富的斗争经验，比如说会提前准备充足的水和食物，以备突发的地震。  点击加载图片 同时日本地震食品已经成为一种比较全面的分类，从七年保质期的饮用水到能加热的牛肉饭，日本人花在地震上的心思，可谓用心良苦。 但是最近几年，我国的地震多发生在西部的山区，经济条件有待提高，更别提在地震前准备一大堆饮用水和食物，根本不具备这样的条件。 与其告诉大家在家里准备地震食品，还不如告诉大家，遇到地震，我们能吃什么，不能吃什么。  点击加载图片 地震中需要的食物 当突如其来的地震停止后，第一时间要去厨房，尽可能寻找下面列出的食物。多一份食物，多一份希望。 1、水  点击加载图片 《中国居民膳食指南2016》中建议，在食用其他含水的食物的前提下，亚热带地区轻体力的普通成年人每日饮水量，需要保持在1.5-1.7L。在地震这样特殊时期，每人每天至少需要3L左右。 除了瓶装纯净水之外，还可以带上运动饮料、保质期长的盒装牛奶、豆浆等。后面的这些食物，不仅能提供人体所需的水分，还能提供矿物质以及其他营养的需求。 2、热量值高的食物  在地震这样的特殊时期，千万别介意热值高的食物，因为这可能救你一命。 方便面具有热量高、储存时间长的优点。一般而言，人体每天所需的能量在2000大卡左右，一包方便面（按照80克计算）的能量值在382大卡左右，也就是说5包方便面就能满足你一天的能量所需。  点击加载图片 与方便面一个道理，只是体积更小、密度更大。一小块压缩饼干在水配合下可以成倍的膨胀，使食用者充满饱腹感。同时，一包压缩饼干（按照100克计算）的能量值达到了478大卡左右，4包压缩饼干就能满足人体的的热量需求。 3、水果  点击加载图片 方便面和压缩饼干智能满足人体所需的能量，但是还缺少其他维生素，容易导致相关疾病。 有的人会建议带上复合型的维生素矿物质补充剂，但是一般家庭不会准备这些，如果家里有苹果、柑橘和橙子等水果，不要犹豫，赶紧带上！ 4、罐头食品  点击加载图片 罐头食品，保质期很长，可以在家里多备一点，以备不时之需。 可以准备一些水果罐头、肉罐头等等，补充方便面和压缩饼干无法补充的营养物质。 5、调味品  点击加载图片 白砂糖的主要成分是蔗糖，而蔗糖能提供能量，是一种优质、廉价的碳水化合物。 食用盐有调味、消毒、消炎的作用。水和无机盐的平衡，对于维持人体内环境的稳态起着非常重要的作用，是人体各种生命活动正常进行的必要条件。 6、奶粉 如果你有小孩，也千万别忘了带奶粉，这很重要！ 地震中不能吃的食物 地震后的食品安全风险，主要是病原微生物，下面的注意点一定要记住。  点击加载图片 1、食品原料要洗干净，制作食品要烧熟煮透 2、不采食野菜，不生吃动物性食品 3、饭前便后及加工食品前要洗手 4、不用来源不明容器盛装食品 5、喝清洁饮用水，生水烧开饮用 6、剩饭菜要彻底加热后食用 7、不吃腐败变质或过期食品 8、不吃病死的家禽家畜 9、生熟食品要分开  点击加载图片 自然灾害，谁也无法阻挡，我们能做的，就是增强灾后自救意识。 多一点知识，多一点分享，就会多一点希望。 附上日本的地震十项注意要点： 点击加载图片
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