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Octmore号称泥煤怪兽，是重度泥煤控患者的膜拜酒款，虽有着全世界最重的泥煤味，但却出人意外地优雅，充满花果香，融入烟熏味，浓郁却如丝绒般滑顺细致。 金秋9月，最新一版Octmore将陆续上市，据显示，这个版本中的其中一款泥煤值竟高达创记录的309ppm！（往期版本介绍请点
不觉间，今年的Octmore已经来到第八版了——堪称史上最强泥煤阵容威士忌。这一版本甚至得到酒厂特殊的待遇。 新系列是“Octomore odyssey的第一章，由[主酿酒师] Adam Hannett完全创作，第一个被列为连贯的大师班。 我们不妨先来回顾一下不同的编号的含义吧： 小数点左侧的数字代表系列释出之第几个年度——比方07开头就是第七个年度，而首支 Octomore 1.1是 2002 年蒸馏、2008 年装瓶推出的作品。小数点右侧指的是不同的子系列，具体如下： .1 5 年陈年，使用苏格兰大麦，主要以美国波本橡木桶熟成，是每个年度都有新品推出的标准经典版。 .2 5 年陈年，使用苏格兰大麦，以混桶或过桶的手法来试验不同橡木桶的可能性。首次推出的是作品 02.2，迄今有四款，分别是以波本桶搭配 Petrus 波尔多红酒桶、Yquem 波尔多贵腐酒桶、Cognac 干邑酒桶，及北隆河 Syrah 红酒桶。还先别提后续工序的调和难度，光是要能取得这么多特别的桶子就不是件易事。此系列为机场免税店限定款。 .3 仅使用艾雷岛上所生产，并且是酒厂南方1.5英里处的 Octomore 农场之单一农场大麦所制成，故被称为「奥特摩中的奥特摩」。不是撞名，奥特摩系列的名称即源自这个农场。此创举让首批作品 06.3 于 2014 年底发表时受到极大瞩目，而去年底的 07.3 则是第二版。 .4 一个全然崭新的系列，意欲探讨人称处女桶（Virgin Oak）的全新橡木桶与超重泥煤这两个各自都很难搞的主题，摆在一起可以碰撞出怎样的火花。 如大家熟知，绝大部分的威士忌都是使用已存放过其他酒类的橡木桶来陈年，主因是全新的橡木桶会释出较多的单宁与木桶味，对于需要长时间于桶中熟成的威士忌容易导致最后成品的风味失衡，于是，我们常听到的波本桶（存放过美国波本酒）及雪莉桶（存放过西班牙雪莉酒）其实都是使用过的桶子。 目前已有少数酒厂推出新橡木桶的产品，但对布雷迪以及重泥煤来说，这绝对是第一次。
为了纪念这个特殊的版本，Adam Hannett汇集了四个典型Octomores的独特大师班名为“Octomore Eights”作示范，以便爱好者做比较，找出“Octmore的独特之处”。
其中，泥煤最强当属“Octomore Masterclass 08.3版”，采用Bruichladdich自己农场的大麦制成，故“.3”系列素有“「奥特摩中的奥特摩」之称。 Bruichladdich称08.3版是“对感官的挑战和真正的艾雷怪物”。 该版版以61.2%酒精度装瓶，泥煤度高达309ppm。 2010年蒸馏，其中56%的酒液在波本桶中熟成，另外44%的酒液则来自前Pauliac，Ventoux，罗讷和勃艮第酒桶。 限量18000瓶，将于10月底上市，售价为180欧。
Bruichladdich将其定义为“基准”。 8年酒款｡熟成于美国橡木桶。 2008年蒸馏（首批Octmore上市的年份），2016年装瓶，酒精度为59.3%，泥煤度167ppm。 限量42000瓶，将于8月底9月初陆续上市，售价为130欧元。
Bruichladdich将其定义为“风险和挑衅”。 又是一款8年的酒，前6年熟成于二手Sauternes，法国mourvèdre和奥地利的甜酒桶，后2年熟成于意大利前奥斯曼酒桶。 酒精度为58.4％，泥煤指数为167 ppm。 限量36000瓶，将于9月上市，售价为125欧元。 此系列为机场免税店限定款。
Bruichladdich将其定义为 The“Gamechanger” 还是一款8年的酒，蒸馏于2009年。 其中20%酒液熟成自首次填充virgin桶，80%熟成自首次填充波本桶以及来自法国的二次填满原始橡木。 酒精度为58.7%，泥煤指数为170 ppm 限量12000瓶，将于2018年上市，售价为150欧元。
是否已经迫不及待了？ 新版的Octmore系列最快要在8月底才能上市，今晚闪购可是9点就开启了，手慢无哦。。。 所以，今晚闪购主角是： Diageo Distillers Edition (DE) 系列的酒款之Glenkinchie Distillers Edition。 Diageo 由1997年开始，安排Classic Malts 的成员推出Distillers Edition，各自挑选一些特别桶藏，每年推出的限量瓶装，可以算是特别版本。 仅仅是出身于低地区的限量版这一点就让Glenkinchie Distillers Edition成为天之骄子。 2000年蒸馏，2013年装瓶，可算得上是旧酒一瓶了~~ 因年份稍旧，部分印标有磨损，酒液或有沉淀物，不影响酒质~~ 闪购价：499/瓶 9点开启，随时结束哦~~ END - THANKS 编辑：宝教主 |
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