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配方:
鸡蛋300g 砂糖130g 低粉150g 黄油12g 柠檬(皮)1/2个
做法:
1、将鸡蛋与砂糖放入无水无油的不锈钢桶中,中高速打至全发;
2、加入过筛后的低粉,用刮刀搅拌均匀;
3、加入融化黄油和柠檬片(用擦末器擦取柠檬薄薄的黄色皮层),再次搅拌均匀;
4、倒入铺入油盘的烤盘上,用刮刀刮平,入烤箱上火220度、下火180度,烤制10分钟即成。
来自: 学而时习之喵 > 《美食烘焙》
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