香甜可口，拔丝红薯

准备材料：红薯一个，糖，淀粉，鸡蛋。

做法：

1，把红薯洗干净去皮后备用。

2，然后再把红薯切成滚刀似的小块。

3，其次再打入一个鸡蛋。

4，再放入淀粉，这里点淀粉跟红薯要一比一的比例即可。

5，最后搅拌均匀，每块红薯都能裹上淀粉。

6，锅里烧热油，多放点油好炸一些。

7，炸至红薯金黄色即可捞出控油备用。

8，另起锅然后放入一大勺的白糖。

9，小火慢慢的熬，一定要不停的搅拌糖，待炒至焦黄色为止。

10，最后放入备好的红薯，再快速翻炒至糖色都裹在红薯上即可出锅装盘享用，

用筷子逐个儿夹起就可以挑出糖丝来啦，沾一下冷开水再吃，外皮更是又香又脆呢。