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这是一个100%出油起沙的廉价咸鸭蛋方子！不试不知道，一试吓一跳！你也碰运气吧。这绝对是个惊喜！绝对满意！今天小编就带大家来看一看吧！ 材料： 鲜鸭蛋、鲜膜、一袋精盐、一瓶白酒。 做法步骤： 第1步：仔细荡涤鸭蛋壳（省得蛋孔中有细菌）； 第2步：沥干水擦干鸭蛋表面（确保把水彻底弄干）； 第3步：把鸭蛋放在阳光下嗮一两个小时。 第4步：将白酒倒入碗中，放入干鸭蛋浸泡两三分钟。 第5步：在桌子上盖上一层纸，把盐倒出，接下来把浸泡过的鸭蛋裹上一层厚厚的盐 第6步：用保鲜膜把裹上盐的鸭蛋包两圈（假设鸭蛋在沥干之时没有暴晒，在这步就可将包裹好的鸭蛋放在太阳下暴晒一天，太阳下暴晒是出油的枢纽，不一定不克不及避免）。 第7步：将包好的鸭蛋放在袋子里，放在阴凉处或冰箱里，腌制7天摆布的咸度正适宜，蛋黄吃起来口感一级棒。 |
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