丨本文由小陈茶事原创 丨首发于头条号:小陈茶事 丨作者:村姑陈 《01》 常有茶友问村姑陈:陈,你为什么喜欢喝茶? 在日常饮茶时,我们除了追求口感上的满足和精神上的愉悦,更大程度上是为了养生。 国人在饮食上,常常追求“药食同源”,讲究在日常吃饭、喝水的时候,就将养生这件事贯彻到底。 在中医典籍上,茶也是作为“药”的一种,在古代的时候,茶叶就具有一定程度的养生作用,如消食、消炎等。 而今,茶叶经过发展,衍生出了六大茶类。 这六大茶类,工艺、口感都有所不同。 因为不同的工艺,也使这6种茶具有了不同的养生功效。 本文,村姑陈将与茶友们分享6大茶类的养生功效,茶友们在日常饮茶时可根据自身的需求选茶。 《02》 一、白茶 白茶,属于微发酵茶,因为做法古朴、自然,只经过萎凋和干燥两大环节,从最大程度上保留了营养物质,也使得白茶具有了与众不同的保健功效。 白茶除了有新茶,还有老茶。 如果说新茶属于性清凉,那么经过陈化后的老茶则属于温性茶。 简单的一款茶,能够适合不同的人群饮用,不论您是属于何种体质,只要根据自身的需求选择白茶即可。 总体来说,白茶适合一下几类人群饮用。 1、肠胃不好的人群 若肠胃不好,可以选择喝老白茶。 老白茶中含有一定量的咖啡碱、茶碱等成分,这些成分可以促进消化、增进食欲。 同时老白茶中还含有茶多酚,茶多酚对于消炎杀菌有一定的功效。 如果肠胃不好的朋友,可以坚持长期饮用老白茶。 2、年龄大的朋友 白茶具有三抗(抗辐射、抗氧化、抗肿瘤)三降(降血压、降血脂、降血糖)的保健功效。 这些功效,对于年龄大的朋友来说,无异于是福音。 年纪大了之后,身体的机能自然不如年轻时期,消化能力和代谢能力都有限,难免会有高血压、高血脂、高血糖等疾病的困扰。 而经过表明,白茶所含有的物质成分能够很好地辅助降血压、降血糖、降血脂。 故而,老年人可以长期坚持饮用白茶。 同时,老年朋友们还可以根据自己的喜好选择不同的白茶。 如果喜欢香一些、清爽一些的茶,那就选择新白茶,当年的白茶香气清新、滋味鲜爽; 如果喜欢口感醇厚、柔和一些的茶,那就选择老白茶,老白茶香气沉稳、口感敦厚。 3、办公室人群 对于办公一族来说,需要长期对着电脑,这时候需要选择一种能够护眼的茶。 白茶有很好的明目功效,存放时间越长药用价值越高。 白茶中含有丰富的维生素a原,被人体吸收后,迅速转化为维生素a,维生素a能使眼睛在暗光下看东西更清楚,可以预防夜盲症和干眼病。 同时,白茶还具有抗辐射的功效,长期坚持饮用,有利于上班一族的身体健康。 《03》 二、绿茶 绿茶是未经发酵制成的茶,保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。 因为制作工艺的特点,使得绿茶具备了不一样的养生功效。 绿茶适合以下人群饮用。 1、体质燥热的人 对于体质燥热的人来说,怕热、皮肤干、眼睛干涩、咽干口燥、长痘、咽喉肿痛、口腔溃疡已经成为了家常便饭。 而绿茶性寒凉,体质燥热的人饮用可以达到降火的功效。 2、上班一族 绿茶中的茶多酚,具有很强的抗氧化活性,可帮助清除人体内过量的自由基,从而起到抗辐射、增强机体免疫力的作用。 适合上班一族饮用。 虽说绿茶具有丰富的营养物质,有很好的养生功效,但绿茶最大的一个弱点就是性寒凉。 因此,绿茶并不适合所有人饮用,尤其是体质本身就寒凉的人,更不能饮用绿茶,肠胃不好的人也要慎重饮用绿茶。 《04》 三、乌龙茶(武夷岩茶) 作为乌龙茶的当家花旦,武夷岩茶可谓声名大噪。 大部分茶友关注岩茶,还是因为岩茶独到的口感和神秘的岩韵,这让不少喝茶者心心念念,能够喝懂岩韵的朋友更是寥寥无几。 除了口感之外,长期坚持饮用岩茶,也有不错的养生保健功效。 总结来说,岩茶有4大保健功效。 1、提高免疫力 茶可提高CONA刺激脾淋巴细胞增殖反应,保护和调整N—甲基—N—硝基—N—亚硝基脉(MNNG)导致免疫功能,提高体内抗病性。 2、对消化器官的保健 岩茶中的儿茶素对胃粘膜起收敛作用,适当抑制了胃液的分泌,对胃起着保护作用。 3、防治心血管病 岩茶可减少主动脉内膜质斑块和含量,降低毛细血管脆性,抗性增强,从而 达到防治心血管病的作用。 4、保护泌尿器官 茶中含黄酮醇类及苷类化合物,能利尿,抑制肾小管再吸收,促进氟化物排泄。 《05》 四、红茶 红茶属全发酵茶,因为制作工艺的特别,红茶也有不可替代的养生保健功效。 1、消炎杀菌 红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,红茶中的儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,从而具有抑制和消灭病原菌。 2、促进消化 红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心脏功能。 3、保护心血管 红茶中富含的黄酮类化合物能消除自由基,具有抗酸化作用,降低心肌梗塞的发病率。 因为红茶是全发酵茶,如果有肠胃不舒服的朋友,可以选择饮用红茶,能够辅助保护肠胃。 同时,饮用红茶也有禁忌。 1、结石患者一般不允许饮红茶。 2、有贫血的、有精神衰弱失眠的人不宜饮用红茶。 3、平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳的人。因为红茶具有很好的提神作用。 4、胃热的人。因为红茶是温性茶,起到暖胃的作用。 《06》 五、黄茶 黄茶是由于杀青、揉捻后干燥不足或不及时,叶色即变黄,而产生的一种茶。 黄茶姿态优美,冲泡的时候令人赏心悦目。 黄茶的保健功效也十分丰富。 1、保护脾胃,促进消化 由于黄茶是沤茶,在沤的过程中,会产生大量的消化酶,对脾胃最有好处,消化不良,食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。 这也是黄茶的一大特点。 2、消炎杀菌 黄茶鲜叶中天然物质保留有85%以上,而这些物质对杀菌、消炎均有特殊效果。 长期饮用黄茶,能够达到消炎杀菌的功效。 3、消脂减肥 黄茶在沤制过程中产生的消化酶还能促进脂肪的代谢,减少脂肪的堆积,在一定程度上还能化除脂肪,有辅助减肥的功效。 虽说黄茶的保健功效强大,但也有几类人是不适合喝黄茶的。 1、缺铁性贫血者:常喝黄茶可能会使贫血加重。 2、动性胃溃疡患者:可以选择在痊愈之后品饮黄茶,否则会加重病情。 3、泌尿系结石者:虽然黄茶有利尿的功能,但如果是久坐办公室的人群,常喝反而有加大患泌尿结石的风险。 《07》 六、黑茶 黑茶属于后发酵茶,其独特的加工过程,尤其是微生物的参与使其具有特殊的中医药理功效。 总结来说,黑茶具有止渴、抗辐射、抗癌、防癌、助醒酒、促进消化、减肥、延缓衰老、降胆固醇等作用。 虽然黑茶的功效多多,黑茶的发酵工艺却让制作工程有些神秘。 不少人传言称黑茶的发酵是在马路边露天进行的,光是联想一番这个画面,这些养生功效就败下阵来。 《08》 总结来说,六大茶类养生保健功效各有其好。 我们只要根据自身的需求和喜好选择即可。 版权声明:本文归小陈茶事村姑陈(lanxiaoping1988)原创撰写,任何媒体未经允许不得转载,欢迎茶友们转发至朋友圈。 |
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