前两天,丁妈在网上看到一个妈妈形容自家娃吃辅食:
这情形简直不要太熟悉,丁妈家大宝、小宝都是这么过来的,直到现在,大宝、小宝都总觉得我和娃他爸在背着他们吃好东西。 他俩小时候每次吃饭,只要看到大人碗里的跟自己的不一样,就会眼巴巴地望着我们……和我们碗里的饭,那样子别提有多委屈了。 丁妈把这个段子说给营养师朋友小菜妈妈李靓莉,她说她家宝宝现在也是对大人的食物特别感兴趣。 小菜妈妈想出的办法,就是全家人吃一样的饭,但是会根据宝宝能接受的口味来调整。 她还分享了几道食谱给丁妈,特别适合和宝宝一起吃,丁妈也不私藏了,先飞快地整理出一道分享给大家。 这道菜的三大营养价值 1. 富含膳食纤维,锻炼宝宝咀嚼能力 这道菜用了小圆管意大利面,由硬质小麦粉制成的,相比普通面条,在蛋白质和膳食纤维含量上都更胜一筹。 而且意面的口感相对富有嚼劲,比起米粥一类的食物,更能锻炼宝宝的咀嚼和吞咽能力。 2. 维生素含量丰富,鲜美开胃 一款意面好不好吃往往取决于酱料,但传统的意面酱并不适合宝宝。 今天这道辅食用的就是番茄、洋葱和香菇做意面酱料,更适合宝宝。
由番茄、洋葱和香菇翻炒制作的酱汁,有天然的鲜香味道,不需要加任何调味料,特别适合宝宝,就是我们这些习惯了「重口味」的大人,吃着也不会觉得没味道。 3. 含钙丰富,口感香醇 这道菜还会用到马苏里拉芝士,芝士就是力量,是牛奶的浓缩体,不仅钙含量超级丰富,独特的香味也大大丰富了意面的口感。 但需要注意,芝士的钠含量比较高,加一点点调味就好,不要放太多。 手把手教你怎么做 就不卖关子啦,这次要介绍的就是番茄芝士意面。 食材:
做法: 1. 番茄去皮切成小块,洋葱去皮后切丁,香菇彻底洗净后切丁,提前将意面煮熟,备用。 2. 热锅倒入适量食用油,加入香菇丁翻炒。 3. 再依次加入洋葱丁,番茄块不断翻炒。 4. 待番茄翻炒出汁后,加入煮熟的意面。 5. 最后再加入少量芝士碎,关火用余热翻炒,等到芝士彻底融化,就可以出锅啦。 6. 成品是这样子的。 制作小贴士
番茄芝士意面中使用了含盐的芝士,所以推荐 1 岁以上的宝宝吃,也可以当做手指食物让宝宝抓着吃。 别看这道是西餐料理,但制作起来一点儿都不麻烦,如果宝宝平时的主食只有米饭、粥这类的,偶尔换换样式,会有意想不到的收获! 丁妈已经趁着假期实践了一把,大宝、小宝都吃得很开心呢,你真的不来试试吗? |
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