这才是鱿鱼的终极吃法

豆果美食

2017-08-1210评

【鱿鱼土豆泥卷】 其实鱿鱼也可以塞各种馅儿， 再刷上喜欢的烧烤酱， 最爱的土豆泥配上烧烤味的鱿鱼， 这个搭配我给满分~

By 请叫我蘑菇娘娘    【豆果美食官方认证达人】

用料

鱿鱼 2个

土豆 4个

洋葱 半颗

沙拉酱 适量

黑胡椒碎 适量

盐 适量

黄油 一块

黄豆酱 一勺

蒜蓉辣椒 一勺

蚝油 一勺

孜然碎 一勺

辣椒粉 一勺

油 适量

做法步骤

1、鱿鱼两条，买的时候让老板给处理好，就是不要刨开，然后把鱿鱼外面的一层黑膜撕掉，回来清洗干净就好了，然后土豆中号的四个左右，洋葱半颗

2、土豆切块，洋葱切碎

3、切好的土豆上锅蒸20多分钟，蒸到能轻松按碎就可以了

4、蒸好的土豆趁热放一块黄油，然后压成泥

5、压好的土豆泥放适量盐，我大概放了2小勺，小小的勺子哈，然后研磨一些黑胡椒碎，讲真，黑胡椒放土豆泥里真的是点睛之笔啊，最后把洋葱碎放进去拌匀就好了

6、然后把土豆泥塞进鱿鱼里，记住！！！！千万不要塞满了，大概塞七成吧，要不然太满了烤的时候会爆出来，最后把鱿鱼的口拿牙签封上

7、调一个酱汁，黄豆酱一勺、蒜蓉辣椒一勺、蚝油一勺、孜然碎一勺、辣椒粉一勺、油适量拌匀，根据自己口味也都可以调整，不用放盐，因为酱都是咸的

8、把塞好土豆泥的鱿鱼两面都刷上酱汁，还有鱿鱼须也刷上

9、烤箱200度预热十分钟，然后放中层上下火先烤十分钟，然后再翻面烤八分钟就可以了

10、烤好后放凉切片，撒上黑芝麻和葱花就可以开吃啦

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