 2017年中阿博览会临近，为确保会议期间食品安全，银川市市场监管局兴庆区一分局本着“早部署、早行动、强监管、重处罚”的原则，通过局所联动、多部门联合，扎实开展接待宾馆隐患排查工作。 一是制定《中阿博览会、花博会重大活动食品安全保障工作方案》，成立专项工作领导小组，提前开展食品安全突发事件应急演练。二是分局食品科和稽查队联合市场监管所，对主要街道开展拉网式检查，对接待宾馆、盒饭加工点、就餐点，食品销售点等场所进行事前检查和评估。三是严格排查食品采购、验收、贮存、加工制作、备餐、留样、消毒、食品添加剂管理等各环节的风险隐患，及时纠正不规范经营行为。四是加强基层执法人员的移动执法终端设备的培训学习，采取互帮互助、集中学习与一对一辅导等多种方式，促使执法人员尽快熟悉掌握操作方法，实时开展餐饮服务单位的日常监管和餐饮量化等级评定。五是依据《食品安全法》，加大处罚力度，对违规经营行为“零容忍、出重拳”，有效规范食品安全经营秩序。 截至目前，该局共培训执法人员142人次，排查主要街道的临街餐厅283户次，检查接待宾馆10户次，开展快速检测149批次，没收过期食品8件，责令存在餐饮具消毒不达标、从业人员健康证过期等问题的单位限期整改到位，并对一家使用超过保质期的食品原料生产食品的接待宾馆进行立案调查。 文图/银川市市场监管局兴庆区一分局 李国荣 王毅俊 |
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