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蛋糕在家里做也可以如此简单。准备食材：鸡蛋四个，牛奶或水6勺，面粉三勺（普通面粉就可以），糖2勺就好（小孩子不要太甜哦），醋1勺（去腥） 碗干燥无水，蛋白，蛋清要分开，蛋清加一勺醋去腥 蛋黄加入面粉，牛奶，轻轻搅拌均匀即可 蛋清用电动打蛋器打发，然后加入两勺白糖（小孩吃不要太甜）蛋清要打发到翻碗不会掉出来就可以了 打发好的蛋白分两次加入蛋黄糊，上下慢动作的翻均匀即可，不然会消泡，发不起来 打发蛋白时就可以按下加热键预热，然后倒入搅拌好的糊糊，开超快键煮，需要40分钟，关闭后再闷15分钟 很嫩很细腻，但是就是不知道为什么会回缩了一些，发的不是太高，毕竟电饭煲不是专修的蛋糕道具 切好看看吧，自己做的就是香，一会就给我们吃完啦~ |
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