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原料:黄芪20克,鳝鱼1条,红枣10个,食盐、生姜、大蒜、植物油各适量。
制法:
、洗净,蒜切片,姜洗净切丝,鳝鱼宰杀后去肠杂,洗净切块备用。锅内放油烧热,放入鳝鱼块、姜丝,炒至鳝鱼半熟,将红枣、黄芪放入锅内,加清水,大火煮沸后,用小火炖1小时,加盐、蒜调味即可。
功效:补益气血,养血安神。
评介:鳝鱼是补血佳品,红枣可养血安神,黄芪补气。气足则血旺,诸药合用,滋补功效大大加强,适应于所有气血亏虚的人士。
来自: 高州佬 > 《疾病食疗》
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