中国白酒板块全景图——盘点全国各省份的名酒

懂红酒的人都知道——葡萄酒与产地密切相关。那么白酒也有产地之说吗？我们喜欢的那款白酒又产自哪里呢？我国知名白酒集中产于苏鲁豫皖及四川、贵州。在谈到我国白酒的时候，常常习惯将其按照地域来进行划分，人们对白酒的品牌和文化认知也常常带有强烈的地域属性，比如除了一些全国知名品牌，一些地方特色品牌只在本地具有较高的知名度，在省外鲜有人知。此外，酒圈里常有的一些说法，比如川酒六朵金花、豫酒六朵金花、徽酒四朵金花、鲁酒八大金刚等等，也是基于地域属性诞生的说法。

如果分板块来看的话，中国白酒产区结构如下。

苏皖板块（江苏、安徽）

苏皖地区白酒品牌以洋河的蓝色经典和古井贡为代表，还包括口子窖年份酒、迎驾年份酒等。整体而言苏皖地区白酒营销能力强。

江苏名酒

蓝色经典——洋河大曲，江苏洋河酒业股份有限公司
双沟醉猿——双沟大曲，中国江苏双沟酒业集团有限公司

飘香高沟——高沟酒，是中国今世缘酒的生产地

天造汤沟——汤沟特曲，江苏汤沟酒业有限公司

苏北自古是酒乡，其中最为知名的是“三沟一河”，指出产于苏北的四种中国名酒：双沟酒、高沟酒、汤沟酒，以及洋河酒。他们采用“老五甑法”生产工艺，皆为浓香型白酒中的卓越代表。我们比较熟悉的还是洋河。2000年，该企业进行品牌转型，打造了“洋河蓝色经典”、“中国梦——梦之蓝”等经典系列。

安徽名酒

都说在酒业中有“西不入川，东不入皖”的说法，可见安徽的白酒实力不容忽视。安徽既有全国知名的品牌，也有区域内的强势品牌。徽酒四朵金花分别是：古井贡、金种子、口子酒、迎驾贡酒。
古井岁贡——古井贡酒，安徽古井贡酒股份有限公司

黄金种子——金种子酒，安徽金种子集团有限公司
口子开坛——口子酒，安徽口子酒业股份有限公司
皖酒称王——皖酒王酒，安徽皖酒集团

双轮快畅——双轮酒，安徽双轮集团

高炉家酒——高炉家酒，安徽双轮集团

八仙倜傥——八仙酒，醉八仙酒，安徽黄山酒业有限责任公司

鲁豫板块（山东、河南）

山东、河南是白酒产销大省，地产品牌众多，主要盘踞中低端市场，因此酒厂虽不少，但是规模不大。鲁豫板块的中高端白酒市场成为众多省外二线名酒争夺最激烈的区域。

山东名酒

山东也是产酒大省，从白酒产量上看，几乎可以和川酒、徽酒三分天下。从白酒品牌上，鲁酒虽然品牌数量众多，产量巨大，但是缺少全国性的知名品牌，大部分品牌仅在省内，甚至某一县市占据强势地位，区域消费属性非常明显。鲁酒名酒：

泰山特曲——泰山，泰山酒业集团股份有限公司

兰陵醉乡——兰陵酒，山东兰陵美酒股份有限公司

一品景芝——景芝酒，山东景芝酒业股份有限公司
孔府家传——孔府家酒，孔府家集团有限公司
扳倒老井——扳倒井酒，山东扳倒井股份有限公司

醉在景阳——景阳岗酒，山东聊城景阳岗酒业有限公司
乾隆当欢——乾隆酒，山东昌邑乾隆杯酒业有限责任公司
地设坊子——坊子白酒，山东坊子酒厂金贵至尚——金贵特曲，山东省金贵集团
金贵至尚——金贵特曲，山东省金贵集团

其中，泰山、兰陵、景芝、孔府家、趵突泉、古贝春、扳倒井、琅琊台是鲁酒八大金刚。

河南名酒

伊川杜康——杜康酒，河南伊川县杜康酒厂
宝丰祖传——宝丰酒，河南宝丰酒业有限公司
宋河皇封——宋河粮液酒，河南宋河酒厂
张弓射雕——张弓酒，河南省张弓酒厂
赊店经典——赊店老酒，河南赊店集团有限公司
仰韶神醴——仰韶九酒，河南仰韶集团

以上是豫酒六朵金花：杜康、宝丰、宋河、张弓、赊店、仰韶。与川酒六朵金花整体上在全国范围内享有很高的知名度相比，豫酒六朵金花的品牌知名度就要稍弱一些，在省内占据重要地位，品牌的文化底蕴也非常深厚，但在全国范围内的影响力还欠缺。除了以上六个品牌，河南省内也有不少区域内的白酒品牌。

 

川黔板块（四川、贵州）

提到中国的白酒，川黔地区当是首屈一指的。川黔地区因其自然气候条件的先天优势，是传统名优白酒的聚集地。川黔板块中的宜宾、泸州、遵义组成了中国白酒金三角。该地有上千年的酿酒史，拥有集气候、水源、土壤为一体的天然生态环境，为酿制纯正优质白酒提供了得天独厚、不可复制的环境。长江、岷江和赤水河流域，酒城、酒都、酒镇、酒厂、酒庄、酒肆星罗棋布、延绵不绝。这样一片神奇的沃土，孕育了驰名中外的五粮液、茅台、泸州老窖、郎酒、剑南春、沱牌、水井坊、全兴大曲等全国性传统名优白酒。 经过多年的发展，中国白酒金三角无论是品牌，还是生产技术上在国内、国际堪称首屈一指，被行业认为“最大的产业集群、最大的品牌群、最大的产能群、最好的政策洼地”。当地品牌已向国际市场进军。

四川名酒

提到中国的白酒，四川绝对是最重要的省份之一，四川是我国最大的白酒产地，白酒产量在全国的占比约为30%。省内宜宾、泸州、绵竹等都是重要的白酒产区。这里有不少优秀的白酒品牌：
五粮华冠——五粮液酒，五粮液集团有限公司
泸州老窖——泸州老窖，泸州老窖集团有限责任公司
剑南春浓——剑南春酒，四川剑南春集团有限责任公司
二郎古蔺——郎酒，四川郎酒集团有限责任公司

沱牌——中国四川沱牌集团有限公司

事事全兴——全兴大曲，四川成都全兴集团有限公司

以上是川酒六朵金花：宜宾的五粮液、泸州的泸州老窖、绵竹的剑南春、古蔺县的郎酒、射洪县的沱牌曲酒、成都的全兴大曲。此外，川酒中还有：
水井净甘——水井坊酒，成都水井坊有限公司
黄金六福——金六福酒，金六福酒业有限公司
文君当垆——文君酒，四川文君酒有限公司
天一有方——天一酒，四川省崇州市天一酒业有限责任公司
隆中对话——隆中对酒，成都隆中对酒业有限公司

贵州名酒

茅台国酒——茅台酒，中国贵州茅台酒厂有限责任公司
董酒典藏——董酒，贵州遵义振业董酒（集团）有限公司
糊涂小仙——小糊涂仙，仁怀市茅台镇云峰酒业有限责任公司
赖茅烧坊——赖永初酒，贵州赖永初酒业有限公司
黔春高盏——黔春酒，贵阳酒厂
贵州清醇——贵州醇，贵州醇酒厂
鸭溪美人——鸭溪窖酒，贵州鸭溪酒业有限公司
金沙回沙酒——贵州金沙窖酒酒业有限公司
酒中酒霸酒——贵州酒中酒(集团)有限责任公司
'习酒牌'习酒——贵州茅台酒厂(集团)习酒有限责任公司
'国台牌'国台酒——贵州国台酒业有限公司
'青溪牌'青酒——贵州青酒集团有限责任公司
'茅台王子牌'茅台王子酒——贵州茅台酒股份有限公司

重庆名酒
诗仙太白——诗仙太白酒，贵州重庆诗仙太白酒业集团

 

云南名酒
香格里拉——香格里拉藏秘青稞干酒，云南香格里拉酒业股份有限公司 

 

两湖板块（湖北、湖南）

湖北的白酒品牌众多，稻花香、枝江、白云边的收入和产量均位列全国前20名。鄂酒主要优势在中低端，在全国市场的布局上领先于其他地产白酒。湖南地产酒少，整体竞争力不强，但湘酒市场资本运作活跃，以浏阳河酒业和华泽集团为代表。

湖北名酒
稻花飞扬 ——稻花香酒，湖北三峡稻花酒厂
黄鹤楼上——黄鹤楼酒，湖北省武汉市武汉酒厂
劲牌有劲——劲酒，湖北劲牌集团有限公司
枝江润舌——枝江酒业，湖北枝江酒业股份有限公司
石花滋嗓——石花酒，湖北石花酒
白云浩瀚——白云边酒，湖北白云边酒厂
关公坊酒——湖北关公坊酒业股份有限公司

湖南名酒
酒鬼奇款——酒鬼酒，湖南酒鬼酒股份有限公司
浏阳河——浏阳河酒，中国浏阳河酒业有限公司

武陵老酱——武陵酒，湖南省常德市武陵酒业有限公司
湘泉如珠——湘泉酒，湖南湘泉集团公司

白沙液之魂——白沙液，长沙白沙酒业有限责任公司（兼香型）
土家土方——土家酒，湘西土家人集团公司
德山热肠——德山大曲酒，湘泉集团德山大曲酒业公司

 

华北板块（山西、河北、内蒙古、陕西）

对于华北板块，山西的汾酒和陕西的西凤、河北的老白干、内蒙古的河套王，无论是收入、产量在相应区域内都具有绝对领先的地位。如今杏花村，厂景如画，酒如泉涌。名酒汾酒、竹叶青、白玉汾、玫瑰汾、国藏汾酒、青花瓷汾酒、中华汾酒等都已打入国内外市场，成为酒中佳品。杏花村、竹叶青现为全国驰名商标。除了山西的汾酒和陕西的西凤酒，华北板块的名酒还有：

河北名酒
雪芹风韵——曹雪芹酒，河北唐山市曹雪芹酒(集团)公司
衡水老白干——衡水老白干酒，衡水老白干酿酒集团 
丛台酒——丛台酒，邯郸丛台酒业股份有限公司

 

内蒙古名酒
宁城窖久——宁城老窖，内蒙古宁城老窖股份有限公司
河套王风——河套王酒，内蒙古河套酒业集团股份有限公司

 

北京名酒

二锅老烧——二锅头酒，北京红星股份有限公司

华灯京醇——华灯牌北京醇，北京市牛栏山酒厂

北大仓酒——北大仓酒，北大仓酒是黑龙江北大仓集团有限公司

总体来看，苏皖、鲁豫、川黔、两湖、华北这几个板块是白酒酒厂较多的区域。在这其中又以四川和贵州地区的酒厂居多，其中名酒品牌也占据大多数，实力强劲。此外，除了以上几大板块以外，全国范围来看，其他地区所产名酒值得提说的还有以下这些：

东北地区

辽宁名酒

廿五格格——道光廿五格格酒，辽宁道光廿五集团满族酿酒有限责任公司

 

西北地区

青海名酒
青酒芬芳——青酒，贵州青酒集团有限责任公司
青稞互助——青稞酒，青海青稞酒业(集团)

 

华南地区

广东名酒
双蒸九江——九江双蒸米酒，广东省九江酒厂有限公司

广西名酒
桂林三花酒——桂林牌桂花酒，广西桂林酿酒总厂（桂林三花酒是中国米香型白酒的代表）

华中地区

江西名酒
李渡古灶——李渡酒，江西李渡酒业有限公司
四特琼浆——四特酒，江西樟树四特集团
章贡王——章贡酒，江西章贡酒业有限责任公司
太白仙邦——太白酒，陕西省太白酒厂

华东地区

浙江名酒
古越龙山——古越龙山牌绍兴酒，浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司

福建名酒
龙岩沉缸——龙岩沉缸酒，福建省龙岩沉缸酿酒有限公司
闽越江山——福建老酒，福建老酒酒业有限公司

 

白酒在我国有着悠久的历史，加上中国地大物博，资源丰富，因此酒厂也遍布中国各地，但是白酒的酿造受水质、土壤、空气等生态环境的影响，所以各省的酒厂分布也大不相同，适宜酿造白酒的地带酒厂比较多。各地区酒厂星罗棋布，酒企间相互竞争，共同谱写了中国白酒行业发展的华章。