菜谱——龙穿凤翅

准备材料

鸡中翅、鲜虾、青菜、葱姜、生抽、老抽、蚝油、辣椒酱、料酒、高汤、湿淀粉、盐、味精、黄瓜、樱桃

做法步骤

1、将鸡中翅洗干净去骨，虾剥皮挑去虾线，小菜心把菜根修圆，绿叶切去三分之二，姜切末，葱切花，黄瓜切薄片摆盘备用；

2、将青菜心汆水备用（汆时可以倒入两滴油，颜色更亮）

3、用热水把鸡中翅和虾汆水，打去浮沫装盘；

4、将汆好的鸡中翅用葱姜水、料酒、生抽、盐和味精腌制10分钟；

5、把腌制好的鸡中翅用油炸制金黄捞出备用；

6、用油滑锅，锅底留油，下入葱姜，倒入料酒，加入高汤，辣妹子，蚝油，生抽，老抽，盐，味精，调好味之后，倒入鸡翅，迅速翻炒；

7、旋锅熬去原本汤汁的三分之二时，加入湿淀粉再次旋锅，再翻两下即可出锅装盘。

哇！超级漂亮，好有爱情氛围的美味哦！菇凉们，遇到这样的厨师，赶紧嫁了吧！