芹菜炒牛肉

准备芹菜、牛肉、姜、蒜、辣椒，芹菜切成小段，牛肉切成条用料酒、盐、生粉、食用油抓匀腌制十分钟，姜、蒜、辣椒切好备用

起锅热油下入腌制好的牛肉炒到变色捞出备用

热锅冷油倒入辣椒、姜、蒜 炒出香味

香味出来了倒入芹菜下去炒，炒出香味了，加入适量盐、酱油，再翻炒一下

最后把炒好的牛肉倒进来一起翻炒

炒好了可以勾一点点的芡就可以出锅了