原创思路 我将新鲜的大连鲍熟制凉吃，口感劲道弹牙，熟拌汁中的厨邦酱油和厨邦纯米醋是一对黄金搭档，配上多种原料，口味酸鲜开胃。
原料 鲜活大连鲍500克，香葱花100克，芥蓝、金针菇、木耳各50克，薄荷叶1片。
调料 厨邦酱油200克，厨邦纯米醋150克，白糖30克，炸辣椒油20克，味精、小米椒各10克，厨邦鸡粉8克。
制作 1.大连鲍宰杀制净，放入蒸箱蒸制4分钟至大连鲍熟透，取出晾凉后每只切成3片，摆入盘中。2.将芥蓝、金针菇、木耳分别洗净后焯水至熟，放入盘中，撒香葱花。3.将除炸辣椒油外的所有调料放入盆中，倒入纯净水150克拌匀即成熟拌汁，将熟拌汁60克浇在盘中，再浇上炸辣椒油，放薄荷叶点缀即可。
清香微甜
柠檬意境小排
制作 高生祥
原创思路 这道菜中使用了柠檬肉和柠檬汁，用柠檬的香气突出食材原有的本味，口味清香微甜。
原料 净猪小排2.5千克，鲜柠檬500克，青柠檬1个，水果粒25克。
调料 厨邦五谷调和油1千克（约耗50克），A料（葱、姜各100克，白糖150克），冰糖50克，厨邦番茄沙司、橙汁、浓缩柠檬汁、蜂蜜各100克，红糖水150克，雪碧250克，白糖10克。
制作 1.鲜柠檬去皮取柠檬肉；将猪小排剁成小块，冲净血水。2.锅内放入清水烧沸，放入A料，放入猪小排焯水后过凉，控干水分。3.锅中放入厨邦五谷调和油，烧至三成热时放入猪小排，轻炸至猪排金黄色捞出控油。4.锅中放入番茄沙司，小火炒匀后放入冰糖、柠檬汁、橙汁，搅拌均匀后放入猪排、柠檬肉，炒匀后放入红糖水，倒入雪碧，烧沸后加入蜂蜜，大火收汁，颜色鲜亮出锅。5.盘中用白糖撒出线，放入晾凉的猪小排，放入青柠檬和水果粒点缀即可。
海陆双鲜巧搭配
深海虾配姬松茸
制作 周志飞
原创思路 我将深海虾和姬松茸搭配在一起，再用厨邦蒸鱼豉油和鸡汁进行调味，营养丰富，搭配得益。
原料 深海虾10只，鲜姬松茸6个，鱼子酱5克。
调料 生粉、蛋清各30克，厨邦蒸鱼豉油10克，芥辣、辣鲜露、厨邦鸡汁各2克，葱油3克，盐1克。
制作 1.深海虾去皮留尾，切一刀后放入生粉、蛋清拌匀，放入冰箱保鲜20分钟，入沸水煮熟。2.鲜姬松茸刮去顶部的黑皮，一开二，入沸水中焯水至熟。3.将虾、鲜姬松茸和剩余调料拌匀，摆盘时鲜姬松茸垫底，放入深海虾，用鱼子酱点缀即可。
蓬松透明
大荔水磨丝
制作 郭刚
原创思路 水磨丝是以猪耳为原料，因其平面片开的猪耳朵薄如纸，透明发亮，显有水磨石般的花纹而得名，是陕西大荔传统名菜，已有200余年历史，其蓬松透明，脆嫩光滑，香酸可口，风味独特。
原料 猪耳400克，香椿芽、花椒各10克，葱丝30克。
调料 盐50克，八角8克，厨邦白酱油、厨邦纯米醋各30克，厨邦芝麻酱15克，芥末油、小茴香各5克。
制作 1.猪耳褪毛，入凉水锅中大火煮5分钟后捞出。2.锅中放入清水2千克，烧沸后放入猪耳，放入八角、小茴香、花椒、盐40克，煮至猪耳八成熟时捞出，擦去水分，用消毒过的布改好，用石块压住一晚。3.猪耳片切成20片薄片，再切成细丝，放入盆中，放入剩余原、调料拌匀即可。
自制料汁是特色
鲜麻汁捞拌牛头肉
制作 武晨
原创思路 牛肉含丰富的蛋白质，有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨等功效。夏季正是排除体内湿气好时节，辣椒可以适当促使体内湿气排出，两种食物搭配起来相得益彰。
原料 牛头肉200克，B料（山楂、桑椹、甜菜叶各2个，三色草1个）。
调料 香料包（香叶6片，八角6个，桂皮1片，花椒40克），A料（蒜泥15克，小米椒4克，厨邦蚝油13克，厨邦生抽5克，厨邦鸡粉1克，厨邦纯米醋2克，纯净水25克）。
制作 1.锅中放入清水(没过牛头肉为宜)，放入香料包，下入牛头肉煮熟，捞出改刀成片，放入容器中。2.将A料拌匀，淋到牛肉片上，用B料点缀。
先压后烤
龙井书香小牛肉
制作 高柯
原创思路 这道菜以牛肉为主料，先入高压锅压制，经炸制后，再和迷迭香一同烤，成品香气十足，入口咸鲜。
原料 牛腱子500克。
调料 厨邦五谷调和油1千克（约耗50克），A料（盐、葱、生姜各20克，八角、香叶各10克），黄飞红香脆椒20克，B料（厨邦叉烧酱、厨邦排骨酱各15克，厨邦鸡粉、味精、孜然粉各5克，黑胡椒汁、白糖、厨邦酱油各25克），迷迭香10克。
制作 1.高压锅中倒入清水2千克，放入牛腱子和A料，上气后压30分钟，取出切成丁。2.锅中倒入调和油，烧至六成热，放入牛肉丁炸5分钟，取出控油。3.锅留底油，放入B料翻炒均匀，下入牛肉丁翻炒挂酱后出锅，倒入烤盘中，放上迷迭香，入烤箱烤5分钟，取出与碾碎的香辣酥一同装盘即可。
