葱焖菜，做法简单就是太费米饭了！

河北卫视  每天17:55

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       “葱是人们餐桌上必不可少的调味品。常见的葱有大小之分，北方以大葱为主，南方多产小葱，又叫香葱。 
　　大葱和小葱都富含葱蒜辣素（也称大蒜素）和硫化丙烯，一方面能除腥增香、刺激消化液分泌，让人食欲大增;同时辣素还有较强的杀菌功效，促进汗腺、呼吸道和泌尿系统中相关腺体的分泌。

       做很多菜都离不开葱的搭配，但有些菜不放葱也可以，可是有一类菜，是万万离不开葱的。葱也成为了其中的主角之一，那就是葱焖菜。

葱焖菜

葱焖大虾

用料：虾、小葱、姜、蒜头、油、盐

做法：

1.洗净葱姜蒜，切片和寸段

2.热锅冷油下葱姜蒜爆香，倒入虾翻炒至变色

3.加入适量生抽，加点白糖，再加点醋

4.焖一小会儿然后放葱叶翻炒一下就可以起锅咯

葱焖排骨

用料：洋葱、猪里脊、油、生抽、麻油、料酒、砂糖、葱、胡椒粉

做法：

1.洋葱洗干净切块逐一剥开备用，葱洗干净切段，猪里脊洗干净锤松表面后再翻面用刀拍平备用。

2.猪里脊加入少许油、生抽、料酒、砂糖、胡椒粉、混合搅拌均匀腌2个小时。

3.洋葱下锅加入少许生抽和砂糖炒至透明出香味捞起备用。

4.猪里脊下锅煎熟捞起切块再混合洋葱和少许生抽、砂糖、料酒、水混合炒均匀焖5分钟后撒葱段和少许麻油翻炒均匀即可。

葱焖豆腐

用料：大葱200g 豆腐100g 油 盐 泡椒1勺 酱油3ml 糖3g鸡精2g

做法：

1.豆腐切成片，大葱白切成大片

2. 锅中放油，加入豆腐片煎至金黄捞出沥油

3. 锅中留底油，下入泡椒煸炒出红油，下入豆腐煸炒均匀

5. 加入酱油 糖翻炒均匀，倒入适量的水，烧开转小火焖至3分钟

6. 加入大葱翻炒均匀后加入盐和鸡精调味即可

葱焖蛋

用料：鸡蛋5只、大葱四分之一颗、盐适量    

做法：

1.打鸡蛋。然后把蛋液打散。喜欢吃多少就打几颗。

2.放适量盐在蛋液里面搅拌均匀。

3.切好葱花放旁边等着一会儿用噢。

3.大火，油烧热，倒入蛋液。看着鸡蛋像花儿一样绽放成一个完整的饼。

4.把鸡蛋搅碎放入切好的葱花。炒均匀。直到鸡蛋稍微有些焦色。

5.有些人喜欢放些味精鸡精之类的在里面。当然那样吃起来会更鲜美。

搜罗这些葱焖的菜，只是看着实在是有些折磨。在这美好的周末小编决定也小试牛刀～～今天我家厨房也要做葱焖菜，可以跟着我们的大厨一起来做哦～～小编决定跟着学做这道——葱焖鲫鱼！

步骤一：将葱入锅中内干煎，鱼抹盐简单腌制后入锅煎制。

步骤二：油锅内放入大料爆香后将葱放入锅底，添加适量老抽、水后将鱼放入葱上，加入盐、糖、醋后焖制。

步骤三：将鱼、葱取出置于盘内，汤汁熬制后淋在鱼身上后成菜。

走啊，买鲫鱼去啊

来试试葱焖菜吧

敬请收看17:55河北卫视《家政女皇》