刚刚初秋这个季节和温度是最适合自己酿制葡萄酒的时候,简单一学而且营养价值高,能美容养颜,睡前喝上一小杯可以促进睡眠,黑玫瑰香经过长时间的尝试口感是最好的品种。 但不管你喜欢用什么样的葡萄,一定要保障没有破损、发霉、成熟度过高的,会严重影响口感和发酵程度,在清洗过程中用盐水浸泡20分钟,在用清水洗净放在通风出晒干。 等到谁沥干后把葡萄放在盆中,把手洗干净将葡萄捏碎,按照6:1的比例倒入白糖搅拌均匀。 准备一个较大的容器一定要密封效果好,等白糖融化后就装在瓶中发酵,记住一定不要装的太满,留出三分之一的空间,因为在葡萄在发酵的过程中会产生大量的气体,装的太满就会溢出来。 过两天葡萄皮内已酿成褐色并浮在上面,打开并将皮清理出来,在盖紧,放在阴凉通风的位置,登上一两个月就能喝了. 自己酿制的出来的葡萄酒口感甘甜没有任何防腐剂和添加剂,可以安心畅饮。 |
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