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【鲜肉小馄饨】 材料：鲜猪肉、馄饨皮，葱，姜，盐，糖，生抽，蚝油； 做法：1.猪肉打成肉末，生姜切丝用温水浸泡，猪肉馅里混合鸡蛋，盐，糖，生抽，蚝油，葱末；2.将猪肉馅加入生姜水搅拌好，包好馄饨；3.加水，下紫菜和虾皮煮沸；4.放馄饨煮熟，再淋入麻油，调适量盐，撒葱花即可~ 【猪肉鲜虾馄饨】 材料：猪肉，虾仁，蛋，虾皮，紫菜，盐，料酒，糖，油，胡椒粉，麻油； 做法：1.将虾肉猪肉混合剁泥，葱姜也细细剁碎，一起混合剁剁到肉非常黏即可；2.放入盐、料酒、糖、油、胡椒粉搅拌，搅拌后再加鸡蛋顺着一个方向使劲搅拌上劲即可；3.将馄饨包好，盐、料酒、糖、胡椒粉、麻油，紫菜备好，先盛一点馄饨汤将调料煮开，再将馄饨一起搅拌好即可~ 【红油抄手】 材料：五花肉馅，鸡蛋，馄饨皮，调馅料，盐，鸡精，蚝油，香油，姜粉，料酒； 做法：1.在五花肉馅中调入适量的盐、鸡精、蚝油、香油、姜粉、料酒；2.打入一个鸡蛋顺一个方向搅匀，然后包馄饨；3.将碎米芽菜，盐，糖，味精，酱油，醋，花椒粉，辣椒油，香油，倒入碗中备用；4. 下馄饨，锅开2滚后捞进调好料汁的碗中，再浇入馄饨汤，撒上葱花，即可~ |
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