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番茄酱排骨  原料 排骨、番茄酱、糖、料酒、姜 做法 将生姜切片。 锅里倒水，放入排骨大火烧开。 撇去浮末，再煮五分钟盛出。 冷锅少油，放糖小火慢炒。 倒入排骨中火翻炒，加入姜，均匀上色。 倒入开水没过排骨，加入料酒，小火炖30分钟。 加入番茄酱、盐 ，再烧五分钟，大火收汁即可。 番茄酱虾  原料 大虾、 番茄酱、葱姜、白糖 做法 将清洗干净的虾，过滚水汆烫备用。 葱切段，姜切丝。 炒锅坐油，下入姜丝煸炒片刻。 把沥干水分的虾倒入锅中，加白糖提鲜。 加入番茄酱、盐、清水，中火煨烧2分钟。 大火收汁，撒葱段即可。 茄汁虎皮蛋  原料 鹌鹑蛋、番茄、番茄酱、蒜蓉 做法 番茄去皮，剁碎。 将鹌鹑蛋煮熟，剥皮。 锅内坐油，八成热，倒入鹌鹑蛋快速炸至金黄。 热锅入油，炒香蒜末。 调入盐，倒入虎皮蛋翻炒均匀。 加入番茄酱炒匀，加水焖20分钟即可。 番茄酱炒饭  原料 米饭、牛肉、洋葱、黄油、胡椒粉、玉米 做法 洋葱切碎、牛肉切小。 待黄油融化，下洋葱炒香。 下入牛肉和玉米一起翻炒。 倒入番茄酱，加盐和胡椒粉炒匀。 最后下剩饭，炒匀即可。 |
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