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国内美食实在是太多了，最著名的菜系有八大菜系。 你知道有哪八大菜系吗？ 在网上看到的一种排名如下 1. 川菜说到川菜，大家的第一印象就是辣！辣的那个爽呀~川菜是我国八大菜系之一，起源于明朝。取材广泛，善用麻辣调味，味道别具一格。 最出名的川菜有 宫保鸡丁 辣子鸡丁 水煮鱼等等 2. 鲁菜鲁菜是历史最悠久的菜系之一。起源于3000多年前。鲁菜，难度最高的菜系。其口味，鲜香，咸鲜为主。 最出名的鲁菜有 糖醋鲤鱼 3. 浙菜说到浙江，想到的就是上有天堂下有苏杭。浙菜烹饪已经有几千年的历史， 东坡肉 荷叶粉蒸肉 龙井虾仁 4. 粤菜粤菜起源于岭南。其特点是选料精细，油而不腻，口感极佳。做法中还融合了一些西方的精华，堪称中西完美集合的美食。 代表美食有： 阿一鲍鱼 白切鸡 蜜汁叉烧等 5. 苏菜苏菜起源于两千多年前。苏菜擅长炖，焖，煮！风味清鲜。 代表的菜有： 清炖蟹粉狮子头
盐水鸭
无锡肉骨头
6. 湘菜是汉朝时期形成的菜系。口味变化莫测，色泽较浓，口味注重香辣。吃湘菜，就是下饭！ 剁椒鱼头
湘西外婆菜
郴州鱼粉
7. 闽菜发源于福州。主要是以烹制的天下美味食材，主要以“香”见长。 佛跳墙
厦门沙茶面
8. 徽菜徽菜主要是汤汁浓，味厚重，烹调方法上擅长烧、炖、蒸，重油、重色，重火功。徽菜起源于南宋时期的徽州府。 火腿炖甲鱼
虎皮毛豆腐
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