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做菜好吃的秘诀是什么？ 很多人为了做一顿好吃的菜，钻研了许多菜式和技艺。其实做菜好吃的秘诀，还在于厨具。 好的厨具，省心省力，简简单单就能做出可口美味。烹饪大师能做出令人赞不绝口的菜肴，厨具往往相当讲究。 瑞典的Skeppshult铸铁锅，不粘锅、没有油烟，做出来的菜更是能牢牢锁住营养、鲜嫩可口。用了它做菜后，才发现自己的厨艺这么棒。 它受到许多米其林餐厅大厨的喜爱，在谢霆锋的《十二道锋味》里荣耀亮相，北欧皇室御用，被誉为瑞典的国宝，是名符其实的明星锅。 《十二道锋味》中用Skeppshult铸铁锅煎鱼。 用这口锅做菜不仅好吃，还对健康非常有益。它富含铁等36种微量元素，每天吃饭就是在妥妥地补铁。 前100名下单 赠价值368元榨汁机一台 ▽ 没有任何化学涂层，却能做到超强不粘锅 炒菜有个十分头疼的问题，就是粘锅；少翻一下都能糊。而市面上所谓的不粘锅很矫情，不能用力刮还不能太大火，否则防粘涂层被刮掉了。 但Skeppshult铸铁锅没那么娇气，因为它没有任何化学涂层，就能做到超强不粘锅。 秘诀在于它的物理不粘技术，仔细看会发现锅具内壁表面有许多小突起，可以减少食材与锅底接触，保持最佳距离。 表层再加以瑞典生态植物油养护，如同为锅具表面涂了一层永不脱落的天然不粘剂，赋予锅具强大的不粘锅能力。 这种铸造工艺，全球也只有拥有100多年铸造经验的Skeppshult才能做到。 三分钟一道菜，完美锁住营养 铸铁锅很厚，拿起来特别重，但是导热性能却意外地好，锅螺旋式的锅底，让它的导热提升了200%。 10秒快速热锅，3分钟就能炒好一道菜，完美锁住食材的营养，同时减少油脂的摄入。这样的菜吃起来原汁原味、鲜嫩可口，还非常健康。 无油烟，十项全能 炒菜时，油烟产生的原因在于锅具无法控制好锅内的温度。 Skeppshult铸铁锅用了100多年的时间，不断对锅的材料和结构进行改进，使锅体锅底受热均匀，能精确控制温度，从而避免油烟的产生。 这口锅比普通炒锅更深更宽，完美容纳食材。煎炒焖煮炖……各种做法十项全能。把食材和酱汁放进锅，中火慢炖，20分钟后，每一种食材受热均匀，每一口都香滑鲜嫩。 完全不挑炉具，既可以上明火，又可以用在电磁炉和电陶炉上，甚至还能进烤箱。 补铁效果提升70% 铸铁，几乎是公认最好的锅具材料，可以补充铁等人体所需微量元素。 然而市面上的铸铁锅良莠不齐。不含重金属的原生铁矿最适合做铁锅，同时也非常稀有。
使用劣质锅危害健康 Skeppshult铸铁锅采用瑞典第二大湖泊维特恩湖（Lake Vatter）的原生铁矿石。那里的矿源纯净无污染，富含珍稀微量元素，对人体非常有益。
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