|
油炸花生米费事儿还费油 不是没炸脆，就是炸过头 想吃到香脆的花生米其实很简单 简单几步 不用火不用油 比外面买的吃着有意思多了！ 五香花生米 香脆可口的五香花生米 最好佐酒 不用火用油，比油炸的还脆口 关键还简单！ 材料 生花生400g，花椒、大料、糖、盐、酱油适量 步骤： 1.将花椒、大料、糖、盐、酱油加入适量水混合。 2.配料混合好后，盖上盖子放入微波炉加热两分钟。 3.把生花生放入热过的调料中。 4.生花生放入后盖好盖子，再放进微波炉加热两分钟。 5.将盒子取出后，把花生米沥干。 6.平铺到盘子里，放入微波炉。 7.开高温，两分钟左右翻一次，一共翻两次。 8.最后高温再热30秒，不用油炸的五香花生米就能吃了~ 卤水煮花生 不喜欢吃得太干、怕上火的朋友 可以试试卤水煮花生 操作简单，更健康 也更入味好吃
材料 生花生400g，桂皮、八角、盐、蒜、糖、酱油、适量辣椒 步骤： 1.将生花生洗干净，放在冷水里泡上30分钟左右，然后放入冷水炖锅中开始加热慢炖。
2.将桂皮、八角、花椒放入锅中和花生一起慢炖，喜欢辣味的朋友可以加一点青辣椒一起。
3.等花生壳开始变色了，加入盐和糖调味，加入酱油调色，继续慢炖。
4.等花生壳开始软化，里面的花生彻底入味儿了，就可以起锅了。一盘简单入味的卤水花生就做好了！
核桃花生糖 核桃和花生都是营养坚果 常吃不仅对身体有益 还能保健防病
材料 花生、核桃、冰糖 步骤： 1.首先将核桃和花生分别在锅中小火炒熟，可以放少许的油防止糊掉。
2.炒好的花生去皮压碎备用，这样做口感更加好。
3.将锅中放入少许水和半袋冰糖，小火熬制融化粘稠状。
4.将花生和核桃一起倒入糖浆中，充分搅拌混合。
5.把花生核桃糖平铺在砧板上压紧，等待糖冷却至八成左右用刀切块，在放置完全冷却，核桃花生糖就做好啦！
口水是不是已经在流淌啦？ |
|
|
来自： Zhengdebing > 《凉菜》
