去清水沟边可以找到一种做酒曲用得到的中草药,名叫辣蓼。 酒曲用的辣蓼 放到嘴里的感觉是,像花椒一样的钻的感觉,然后味道是辣的感觉,又不像辣子辣的感觉,叶子是小的,叶子不是带毛的那种,问着的感觉有淡淡的清香, 蓼科植物垂蓼 辣蓼功效:清热解毒,散瘀止血。用于痢疾,胃疼,关节炎,跌打损伤等症。 用镰刀割根上部分,晒干做备用,干辣蓼需要4斤,需要割好多才能晒得4斤的(温馨提示) 不管用什么方法,把辣蓼整成粉末,方便拌料。 磨碎的辣蓼 在整的过程很是辣鼻,呛鼻,小曲中草药里用的是辣蓼潮湿的汁,这样也是比较方便的,主要的是,我做的大曲中草药酒曲哦。 |
|