春饼的做法,春饼怎么做好吃,春饼的家常做法

 

春饼

紫色天竺葵

不拒绝任何美食

无辣不欢 家常菜 面食

春饼是我们经常吃的家常面食，不单单是立春，平时也常吃，喜欢那种把很多菜卷在一起的感觉，喜欢各种菜香混着饼香的味道。

食材

面粉

300克

土豆

300克

豆芽

适量

黄瓜

适量

油

适量

盐

适量

香菜

适量

青椒

适量

葱

适量

酱油

适量

醋

适量

甜面酱

适量

制作时间：30分钟-1小时

用餐人数：

步骤

1

面粉里倒入适量的80度的开水，必须是开水，否则做出来的饼会硬，也不能太烫，否则饼不筋道

2

和好面后醒10分钟

3

用擀面杖敲打面团，要敲均匀，敲5分钟，这样饼才更筋道，口感好

4

揉好面，揪成剂子，然后做成小面饼

5

每个小面饼上抹一层油

6

两个带油的一面粘上，捏在一起

7

擀成薄饼

8

油锅微热，烙饼

9

一面烙好，翻面烙另一面

10

烙好以后装盘子里，大小刚好差不多盘子大小，卷起来方便

11

炒好土豆丝

12

准备好黄瓜丝、葱丝和香菜末，还有面酱

13

看一下合照，那碗凉拌菜是干豆腐丝拌海带丝。

14

在饼上均匀的抹一层面酱，再把各种菜放饼上。

15

卷起来就可以吃了，非常香。