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晚8点准时放毒 年夜饭第五道菜！ 明天晚上八点上第六道！ 农历十二月【腊月】二十七过年的前夕的俗称。是中国春节传统习俗，中国民谚称“腊月二十七，宰鸡赶大集”。这一天，家家户户要宰杀自家的家禽，还要赶集、采购。与平日以购缺卖余为主要目的的赶集相比，腊月二十七赶集主要是买卖年节，如鞭炮、春联、香烛、烧纸、牛羊肉、赠送小孩子的各种礼品、女孩子的各种头花饰物等。这一天，各地的集市都十分红火热闹”。 距春节仅剩三天， 胖子食堂在接下来的三天， 将会每天一道菜， 大家一起， 过！年！啦！
四喜丸子是经典的中国传统名菜之一， 属于鲁菜菜系。 寓意人生福、禄、寿、喜四大喜事。 常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜，以取其吉祥之意。 四喜丸子 准备开饭！ —食材— 猪肉馅：250克 荸荠：100克 鸡蛋：1个 辅料：葱、姜 —步骤— 1、首先将荸荠和姜切成末； 2、肉馅中加入盐、胡椒粉、淀粉、酱油、鸡蛋，进行搅拌； 3、再加入荸荠、葱末、姜末、香油，继续搅拌；
4、接下来把调好的肉馅团成四个丸子，；
5、锅中倒油，将丸子炸成金黄色捞出；
6、重新起锅，锅中倒油，加入葱末、姜末、水、酱油熬成汁；
7、锅中加入丸子，待丸子9成熟后加入水淀粉勾芡；
8、大火收汁，四喜丸子准备出锅；
9、四喜丸子做好啦！
胖哥笔记 其实四喜丸子的制作方法非常简单，为了能让丸子更好的团在一起，在肉馅中可以多加点面粉，但是不要太多，否则会影响口感哦，小伙伴们，要回家了，给自己的家人做一道四喜丸子吧，祝愿大家团团圆圆！ |
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