几款超可爱寿司美食的做法，香糯爽口的美味喜欢收藏一下

心形寿司：白米饭、紫菜、寿司醋、腌黄瓜条、煎蛋丝、红萝卜丝、心形模具、蟹子、炒香的黑芝麻~

小贴士：把煮好的饭放凉后，倒入适量的甜醋，拌均匀，模具内涂一点油，方便脱模，先放一层饭在模具底，压实压平放上馅料，放一层饭上去封顶，压平、结实，倒扣脱模，紫菜剪成与心饭团的高度同高，然后捆着边包围饭团，再在上面放些蟹籽、黑芝麻，压实，切段。

蛋卷寿司：寿司饭、紫菜、煎好的蛋块、玉米粒、香肠粒、胡萝卜粒、陈皮粒~

小贴士：准备好寿司席子和寿司专用的大块紫菜，煎一件厚薄均匀的大蛋块。那玉米粒、香肠粒、胡萝卜粒、陈皮粒与饭拌匀（先煮饭），寿司席上先铺一层保鲜纸，保鲜纸上依次铺煎蛋、饭、馅料。（煎蛋在饭的底下），力度均匀的卷实，注意不能太大力，否则蛋会破。

蟹籽寿司：寿司饭、海苔、蟹籽、青芥末~

小贴士：用手将饭捏成一样大小的饭团，抹上少许青芥末，边上用海苔围起，海苔要比饭团高处1/3左右，小心地放入蟹籽，饭团上放上切好的三文鱼。

小熊寿司：海苔、米饭、酱油、肉松、火腿~

小贴士：

1. 切寿司时，每切一刀前都要把刀在水里蘸一下（或用刷子在刀的两面各抹一下水），这样切出来的寿司，切面图案会很清晰不会黏连糊掉，虽然有点麻烦但一定是必须的。

2. 卷寿司前请准备好两小碗盐水，每抓一次米饭前请用盐水在双手掌中抹一下（一碗抓酱油饭时用、另一碗抓白米饭时用，这样可以防止米饭串色），不然手上会很黏根本没法做下去，这样你会发觉容易许多了。

3. 为了使做好的寿司吃起来更糯更Q，我在煮米饭时特意多加了一把糯米进去。试了后觉得效果挺好，即使吃不完冰箱里放到第二天拿出来都很好吃，有点像吃粽子的感觉呢！