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莴笋味道鲜美，清脆爽口，又叫“春菜”。它的营养丰富，有很多保健功效。是春天必吃的菜。 同时莴笋水分高、热量低，可以增加饱腹感，减少食物的摄入量，从而达到减肥目的。 窝笋的吃法也很多，可荤可素，可凉可热，口感爽脆。是一道具有独特的营养价值的食物。 食材：窝笋，五香豆干，红椒，大蒜， 制作步骤： 1、窝笋去皮，清洗干净，先切成稍厚的片，再切成条。 2、五香豆干切成长条待用。 3、热锅下油，将油烧热，加入大蒜煸香。 4、加入豆干翻炒几个来回出锅，豆干因为是五香的，不用放盐，用油炒炒更香。 5、另起锅下油，加入红椒炒香。 6、加入窝笋，食盐一起翻炒至熟。 7、加入豆干一起翻炒几个来回，炒匀之后出锅。 |
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