喝粥养胃都是骗人的？这4种常见养胃食物，吃错了反而有害

爆炸营养课堂

2017-08-23

生活中大部分人都有过胃胀、胃痛、胃消化不良的胃部症状，严重的会发生胃癌，而我国也是胃癌的大国。相关研究显示，全球中中国就有将近一半的胃癌患者，每年都呈现着上升的趋势，逐渐的变得年轻化。所以，很多人注意生活上的饮食，今天就和大家看看养胃的食物。

一、粥类：胃溃疡胃反酸的人要注意

粥类，不管是大米粥，还是小米粥，都要经过一段时间的熬煮最后才可以品尝到，这样的粥属于流食，极易被人体吸收，如果胃不舒服的时候，是很好的养胃选择。

但要是长期用粥当作主食来养胃的话，反而会使胃对其他食物消化的能力下降，更健康的选择是加一些谷物进去，如燕麦、糙米等纤维素较高，消化比较慢的杂粮粥，可以帮助人体促进胃的功能。

对于胃溃疡和胃部容易反酸的人群来说，粥比较稀，如果喝粥反而会更刺激症状的发生，所以这些人群要注意少量多餐的进行，平衡膳食才是最重要的。

二、面类：吃了胃舒服最养胃

面食好消化，是大家公认的，对于胃酸分泌过多的人来说，吃一些发酵的面食，如馒头、发面饼等，其中的碱性物质还可以中和胃酸。

因此，可以适量的吃些面食，但要注意少油腻，像炒面、拌面这类的要少吃，同时，也要注意不要过量食用，以免起到反的效果。

三、苏打饼干：适合加餐吃

对于养胃的食物有的人会说苏打饼干和养胃饼干，我们先来看下苏打饼干，苏打饼干里面的苏打是碱性成分，还经过了发酵，可以帮助胃反酸的人中和胃酸。

而且含糖量很低，市面上销售的，有的是不加糖，有的是糖含量很少，但油脂的含量很高，不宜作为正餐或者长期过量食用的食物，作为加餐吃一些是可以的。

至于养胃饼干，据说有养胃的功效。实际上，里面就算有养胃的成分也很少，尤其要注意的是糖含量较多，建议少吃或者不吃。

四、山药：不能吃太多

山药富含多糖，相关研究发现，多糖对人体的胃粘膜有一定的保护作用，可以选择口感面软的山药，这样的山药多糖含量较为丰富，但是我们并不知道可以吃进去多少多糖，而且山药的淀粉含量较高，不要吃太多，同时，尽量选用蒸的方式，这样对胃没有刺激。

作者介绍：彭鑫蕊，国家三级公共营养师。