|
【膳方51】黄芪鲤鱼汤 主料：鲤鱼500g；辅料：黄芪50g，糯米30g；调料：姜5g。 功效：补气健脾，利水消肿。 适应症：高血压。 制作：将黄芪、糯米洗净；将鲤鱼活焖，去鳞，鳃及肠杂，洗净，把糯米放入鱼肚内，起油锅，用姜把鲤鱼爆至微黄；把鲤鱼与黄芪一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮三小时，调味即可。 【膳方52】杭州黄菊花绿茶 组成：杭州黄菊花 绿茶 功效：平肝熄风，利尿降压。 适应症：血压升高，头痛不甚者。 用法：上药各适量，泡茶饮。 【膳方53】山楂饮 组成：山楂肉30g 功效：消积降脂。 适应症：高血压病，胆固醇偏高者。 用法：煎汤加红糖适量调服。 【膳方54】芹菜豆腐干 组成：芹菜250g 豆腐干50g 功效：清热解毒，平肝熄风。 适应症：适用于高血压病、高脂血症以及发热咽痛。 用法：先将芹菜洗净，切成段，豆腐干切成丝，起油锅煸炒，同时加入盐等调料后食用。 【膳方55】海带黄豆汤 组成：水发海带100g 黄豆150g 功效：清热平肝，软坚化痰。 适应症：适用于高血压病、脑动脉硬化以及单纯性甲状腺肿大。 用法：水发海带切丝与黄豆，再加入盐等调料一起煮汤食用。 【膳方56】罗布麻降压茶 组成：罗布麻叶6g 大山查15g 五味子5g 冰糖适量 功效：此药膳茶平肝熄风，活血化瘀，滋肾敛肺，可治高血压，失眠，头晕，降低血脂，此茶还可防治冠心病。 制作：罗布麻叶6克、大山查15克、五味子5克、冰糖适量，肥胖者不放糖。 服法：饮用，以开水冲泡代茶用。 【膳方57】菊花乌龙茶 组成：杭菊花10克，乌龙茶3克（冬天宜红茶，夏天宜绿茶） 功效：此药膳茶平肝疏风散热，生津止渴利尿，可降低血清胆固醇和预防动脉硬化的功能。对肝阳上亢和阴虚阳亢型高血压适用。 制作：滚水泡茶用。 服法：饮用。 【膳方58】夏枯草煲猪肉 原料：夏枯草20克，瘦猪肉50克， 功效：此药膳清肝热，滋阴补虚，可治虚症型高血压病。 制作：猪肉切薄片，小火炖汤， 服法：每天服2次。 供稿：省二院营养药膳科 |
|
|
