虾仁与它搭配, 你可以忘记主食了, 它的减脂作用真让我着迷

虾仁大多数人都喜欢吃吧，而且虾的营养也好。西兰花，拥有“蔬菜皇冠”的美称，可见它的营养也是很丰富的，通过百度百科知道，西兰花的维生素含量也是极高的。

我们都知道一般这种菜都有或多或少的防辐射抗癌症的功效。所以我们真的应该平时多食用些健康的蔬菜。

今天我就来分享一款虾仁西兰花，不是说我冲着它的抗癌功效去的，是因为这道菜有减肥去脂的作用，因为小编我也是一个小胖子，中午吃一盘它，连主食都省了。

食材准备：西兰花1颗，虾仁15个，小胡萝卜1根

辅料准备：大蒜5瓣，生抽、耗油、料酒各1勺，淀粉适量

步骤一：西兰花洗净，掰成小朵。胡萝卜削皮洗净，切成厚片

步骤二：虾仁洗干净，加入料酒，淀粉和盐腌制10分钟，大蒜剁成蒜末

步骤三：锅中倒水烧开，加少许盐，先将胡萝卜片放入开水中，煮3分钟，然后放西兰花，半分钟即可捞出

步骤四：炒锅中倒入底油（量比平时炒菜稍微多一点），油七成热后，下入虾仁翻炒熟盛出备用。

步骤五：用剩下的虾油爆香大蒜，然后放入西兰花和红萝卜翻炒，再加入耗油和生抽，翻炒均匀。

步骤六：最后倒入虾仁，翻炒即可

.

报盘的时候，尽量有点艺术细胞，摆的好看一些

小贴士：开水焯胡萝卜和西兰花的时候，水中放一点盐，还可以滴两滴油，这样煮出来的颜色特别鲜艳漂亮。在一个就是一定要先煮胡萝卜，因为不好熟，时间多一会也是可以的，但是西兰花焯的时间不太过长，不然西兰花的形状和颜色都不好看了。

这样一道颜色搭配漂亮，营养均衡的刮油减脂菜就做好了，善待自己，从饮食健康开始。