只要掌握几点，蒸的发糕比蛋糕还宣软，不放水不放糖，自然香甜

                      

最近特别想吃南瓜发糕，所以就自己尝试做一次，发糕是最简单一类发面食了，不用用力的揉面，南瓜营养丰富很适合小孩吃的，做成发糕也很漂亮哦！用南瓜泥和面，不放一滴水，也不用放糖，南瓜和红枣特有的自然清甜。

食材：南瓜150克、面粉200克、红枣6粒、酵母3克。

做法： 1、食材备好，南瓜上锅蒸熟。

2、面粉加入酵母粉。

3、蒸熟的南瓜放凉后用勺子压成泥。

4、面粉里分次加入南瓜泥。

5、揉成团，静置十分钟，再揉一遍，尽量揉光滑。

6、红枣去核，切成小块儿。

7、面团再次揉光滑之后再放一半的红枣碎和面团揉在一起，放入抹了油的容器里发酵了。

8、发酵至2倍大，把剩下的红枣碎撒在上面。

9、凉水上蒸锅，上汽后中火蒸25分钟。

10、25分钟出锅即可。