虾蒸粉丝的做法

2016-08-21

难度：配菜(中级)	时间：10~30分钟
主料
基围虾10只以上	粉丝1把
酱油少量	蒜头半个
辣椒半个	料酒少量
葱2条

用料小秘诀

家乐鸡粉为食材提供醇正鸡鲜味

腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁；炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干

虾蒸粉丝的做法步骤

1. 粉丝用冷水泡备用

2. 虾处理之后用剪头由上往下开背剪开，用料酒泡，去腥

3. 粉丝从水里捞出，放进盘子，用小碗到点酱油跟一点水，食用油调和浇在粉丝上再把虾放粉丝上摆好，把葱蒜末撒入，放蒸锅蒸10到15分钟

4. 热锅倒油，把剩下的蒜末再次撒入蒸好的虾上，把热油浇上，即可。