自制辣椒酱的保存方法 辣椒酱怎么防止发霉变质

自制辣椒酱最重要材料就是辣椒、油、盐、蒜,这样自己养合理的搭配好,就能腌制出美味的辣椒酱。下面看看自制辣椒酱的保存方法,让你知道辣椒酱怎么防止发霉变质。

辣椒酱是一种万能的搭配酱,既可以作为调味品,也能搭配面食食吃,味道更好更加有食欲。自制辣椒酱的保存方法有哪些?看下文介绍的自制辣椒酱的保存方法。

自制辣椒酱的保存方法

注意一定要将烧热的茶油倒入装好的辣椒油,然后晾凉密封,这样就可以放特别常德时间,而且要放入蒜末,这样才能够杀菌。取得时候筷子不能有生水。最后就是放入冰箱。

自制牛肉辣椒酱的做法

1.将牛肉洗干净后放入绞肉机中搅拌成肉馅,再放入少许淀粉

2.倒入料酒搅拌均匀,然后将葱姜洗干净后切成碎末,然后再将花生米放入锅里翻炒熟

4.再放入保鲜袋中,放入熟黑白芝麻、熟核桃、杏仁,再用擀面杖擀碎

5.再将油倒入锅里,烧热后放入牛肉馅料翻炒变白,再倒入料酒

6.撒些胡椒粉,再放入葱姜翻炒出香味,然后放入黄豆酱,小火不停的翻炒

7.不停翻炒可以预防糊锅,然后再放入辣椒酱,将果仁碎末不停的翻炒

8.再放入少许白糖,倒入香油,撒些鸡粉调味,翻炒均匀就可以盛出。

  

辣椒酱怎么防止发霉变质

常常温下一个月左右,阴凉的地方存放两个月左右吧,这个还有看辣椒酱的咸淡程度。

防止辣椒酱变质的办法:

等辣椒酱冷却后,装在用过的罐头瓶(事先清洗干净)或其他玻璃瓶内,装满后用盖盖严(如果没有盖,可以用塑料纸或方便袋封在瓶口上,用皮筋或其他绳子扎紧)。这样就可以随开随吃了。由于存放辣椒酱的玻璃瓶上面有一层辣油覆盖,这样可以保护辣椒酱不变质,能够长期存放