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木 耳 怎 样 泡 最 安 全 ？ 木耳泡久了确实不利于人体健康，但也没有传闻中的那么坏。木耳本身没有什么毒素 ，所以泡发后自己也不可能产生毒素。 因此，木耳最好不要泡太久，4个小时以内最好！木耳没有固定的泡发时间，只要木耳软了就好。泡木耳可以用热水泡，15分钟木耳就从干巴巴变得软软嫩嫩的了。
木耳具有活血、养血的作用，能够益气强身、预防缺铁性贫血，还有美白驻颜的功效，让肌肤红润有光泽；还能疏通肠胃、润滑肠道，有通便的功效，可以说是菌类中的宝物了，有这么多好处的木耳应该怎么吃呢？
凉 拌 木 耳 夏日，这样一道美味的凉拌木耳一定能够让你下很多饭！好吃又降火，酸辣又开胃，一不小心就停不下来！
材 料 ： 木耳、醋、香菜、青豆、姜、菜籽油、醋、香油。 步 骤： 1、泡发木耳，倒入开水等待45分钟。青豆剥好同样泡入水中。
2、调制酱汁，在一个小碗中一起搅拌醋、油、酱油、芝麻油知道融合在一起，然后加入香菜、姜等。 3、将木耳、青豆焯水后静置变凉，然后拌入调味汁中，一道美味的凉拌木耳就做好了！喜欢的可以加点辣椒！ 一粥一饭，当思来之不易； 一饮一啄，饱蘸苦辣酸甜。 学素食关注我
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