青椒是生活中很常見的蔬菜之一,幾乎一年四季都有得賣,青椒不僅味道好吃,還具有豐富的營養,青椒中含有維生素C、維生素K、辣椒素、對牙齦出血、貧血等疾病都有輔助的治療作用。青椒的烹飪方法有很多,最常見的就是拿青椒來炒肉絲,除此之外,青椒拿來搭配別的食材當配菜也能讓菜色增味不少呢。當然還有一種很經典也非常受的做法就是:虎皮青椒。虎皮青椒很多人都愛吃,味道清香,口感鮮辣,即能增加食欲、還能幫助消化,接下來我就來教大家一個虎皮青椒的新吃法,非常好吃又下飯呢,一起來看看吧。
1、準備食材:尖椒、大蒜、金針菇、小青桔、小米辣、蔥、胡蘿蔔。配料:油、鹽、白砂糖、生抽、耗油、番茄醬。
2、首先將所有食材準備後我們先來處理金針菇,用刀子將金針菇的根部切掉。
3、用手將金針菇掰開後洗淨裝盤備用。
4、接著我們來處理尖椒,用刀子將尖椒對半切開。
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