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作为一名忠实的肉食主义者，牛肉在小编心中占据了非常重要的地位，将牛肉做出绝妙的滋味一直是小编不懈的追求。今天为大家分享的这道无水炖牛肉，味道绝对不会错！  食材： 牛肉1500克、洋葱1个、姜片20g、番茄800克、胡萝卜1000克、土豆1000克、小葱2根、白砂糖15克、红酒30ml、酱油15ml、高度白酒10ml、盐适量、油适量、肉桂叶2片 做法： 1、将牛肉切成方块（约2cm左右）， 放入碗内。再将糖、白酒、油、盐按用料中的量加入碗内。最后将洋葱切片，放入碗内再稍拌一下，腌制一段时间。  2、在锅里放入适量的油，放入腌制好的牛肉翻炒，直到牛肉完全变色。再将番茄切块和肉桂叶、红酒放入一起炒。  3、将翻炒好的牛肉放入压力锅中，关盖炖约30分钟，多加5-8分钟可以使牛肉更酥烂。  4、将胡萝卜、土豆切成小块，等牛肉炖软以后加入（可再依个人口味加少许盐）。稍炖十分钟左右即可，最后加入酱油拌匀上色，在将小葱切碎撒在上面就OK啦。  省时又省力，牛肉安中益气、健体驱寒，最适合秋冬吃啦~ |
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