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肿瘤患者经常给人留下消瘦、虚弱等印象，患者化疗期间伴有呕吐、没胃口等问题，导致营养不良，这是恶性肿瘤患者的常见并发症，均衡的营养则有助于治疗与康复。 下面，我们就分享下上海交通大学附属第六人民医院肿瘤内科副主任护师王琼给肿瘤化疗患者的科学饮食锦囊。 化疗是化学药物治疗的简称，是利用化学药物阻止癌细胞的增殖、浸润、转移，直至最终杀灭癌细胞的一种治疗方式。 在化疗过程中，会出现很多副作用，比如疲乏无力、头痛头晕、免疫功能低下、白细胞数降低等。 其中，最常见的就是恶心、呕吐等消化系统症状，这会导致患者胃口变差、进食减少、营养不良、抵抗力下降等并发症随之而来。 通常，我们会建议化疗时为患者营造舒适、轻松的环境； 保持室内整洁干净； 对一些喜欢音乐的患者，可以播放音乐来分散注意力，减轻恶心、呕吐等问题； 避免接触使患者感到恶心的气味，如油烟、香烟和香水。 饮食方面： ☛ 少食多餐，细嚼慢咽； ☛ 喝健康饮料，如苹果汁、鲜榨橙汁； ☛ 不吃油炸或脂肪多的食物，不吃刺激性食物； ☛ 少吃甜食，以及熏、烤、腌泡、过咸的食品； ☛ 不要在吃饭时喝饮料； ☛ 如果早上感到恶心，可以吃些麦片、☛ 烤面包或饼干等干的食物； ☛ 饭后坐在椅子上休息半小时再躺下。 经常有报道说“癌细胞会被饿死”，很多肿瘤患者寄希望于“饥饿疗法”。 其实，适当的营养并不会导致肿瘤更快速地生长。 首先，病人即使不吃不喝，肿瘤还是会继续繁殖和生长。 其次，无论是肿瘤手术还是放化疗都是较为痛苦的过程，需要患者有一定的体力去承受，尤其是很多药物要达到效果要有载体，比如需要肝脏去代谢，需要细胞去运输。 如果营养差，患者体质太弱，用药就达不到效果。 因此，盲目切断营养补充，不仅不能延缓肿瘤的生长，反而会使患者衰弱得更快，抵抗力下降更明显，从而缩短生存期。 所以，我们鼓励患者在化疗前后加强营养，增强体质，以弥补化疗对身体造成的不利影响。 下面就为肿瘤化疗患者介绍一下临床上常见的治疗饮食。 低脂饮食 每天脂肪供给不超过40克，可用食物包括水果、蔬菜、鱼类、禽类等。 禁用油炸食物、肥肉、猪肉及含脂肪含量较多的点心。 少渣饮食 可以吃的食物有，精致米面制作的软米饭或馒头、蒸蛋羹、豆浆、豆腐脑、果汁、纤维较少并制成软烂的蔬菜，如胡萝卜、南瓜、冬瓜。 少用或不用的食物：粗粮、芹菜、韭菜等，少吃含结缔组织的嫩瘦肉，如鸡肉。 低嘌呤食物 草鱼、鲤鱼、菠菜、枸杞、四季豆、豌豆、蘑菇、竹笋、银耳、花生、腰果、栗子、莲子等。 低盐饮食 每天食盐量不超过3克或酱油15毫升，全天所有食物的钠供给量为1500毫克左右。 禁用食物包括一切用盐腌制的食品，如咸肉、香肠、皮蛋、酱蛋等。 低蛋白饮食 这是一种限制蛋白质供给量的饮食。 每日蛋白质供给量根据病情一般限制在20~40克（包括动植物蛋白），在限制范围内要求适当选用优质蛋白。 含优质蛋白的食物有鸡蛋、牛奶，动物蛋白如牛肉、猪肉、家禽、鱼及豆制品等。 软食 软大米、馒头、包子、馄饨、饺子等，应比普通食物软烂。 小编温馨提示 |
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