作者：独爱你 用料 鸡腿 两个 蒜 8克 姜 8克 葱 5克 八角 2个 桂皮 5克 香叶 3片 冰糖 30克 生抽 一汤匙 老抽 一汤匙 料酒 一汤匙 盐 适量 鸡精 适量 清水 适量 油 适量 做法步骤 1、锅中倒入清水，放入鸡块焯熟 
2、准备好材料，鸡块捞出洗净沥干水分备用，姜切片，蒜拍扁、葱切葱花备用， 
3、锅中倒入适量油烧热后放入冰糖小火炒至融化，变成焦色 
4、放入鸡块翻炒至裹上糖色 
5、放入姜、蒜、葱翻炒出香味 
6、放入八角、桂皮，香叶翻炒均匀 
7、加入生抽、老抽、料酒翻炒均匀 
8、加入适量的清水，大火烧开转中小火炖煮二十分钟 
9、炖至汤汁浓稠时加入适量的盐和鸡精，转大火收汁即可 
10、成品图 
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