1 蜜汁南瓜 ▽ by 糖小饼 ·主料· 南瓜|300克 银耳|3朵 ·辅料· 白砂糖|半茶匙 蜂蜜|1茶匙 冰糖|4、5粒 盐|一点点
·做法· 1. 银耳提前泡发,洗净,择去根部。 2. 电高压锅里加少量水,上汽后压半个小时。自然放气后开盖加冰糖调味。没有电高压锅的话可以用奶锅或砂锅煮1~2小时。 3. 南瓜去皮去籽,切成等长的长方体。 4. 切好的南瓜条放在盘子里,上面撒一些白砂糖和蜂蜜,加一点点盐吊出糖的甜味(盐添加一点点就行了)。 5. 冷水上锅,水开后蒸8~10分钟即可,取出搭配银耳装盘一起吃。特别清肠的一道甜品,没有负担噢~ 2 桂花紫薯牛奶羹 ▽ by MONICA食尚煮易 ·主料· 紫薯 | 2个 纯牛奶 | 250毫升 ·辅料· 桂花 | 少许 ·做法· 1. 准备食材:牛奶、紫薯、桂花(这个方子是三个人的量,用量可以根据自己的需求增减)。 2. 紫薯洗净去皮,切成片。 3. 紫薯放入微波炉可用的盘子中,表面喷少许清水,高火叮五分钟。(没有微波炉的可以用蒸锅,隔水蒸15分钟左右。) 4. 取出,用叉子试压一下,熟透即可。 5. 倒进搅拌机内,同时加入纯牛奶(喜欢稀一点的可以多加一点牛奶)。 6. 通电,搅打成奶羹。直至奶羹顺滑,没有颗粒状。 7. 倒进杯子,表面撒些桂花。紫薯本身有甜味,所以不加糖也很好吃,喜甜的可以加少量蜂蜜搅拌均匀。香香甜甜的紫薯牛奶羹,快来一碗吧~ 3 蓝莓山药 ▽ by 豆包小姐 ·主料· 铁棍山药 | 1根 ·辅料· 牛奶 | 2~3汤匙 盐 | 1g 蓝莓酱 | 3勺 ·做法· 1. 山药洗净上锅蒸。 2. 蒸好的山药去皮,用料理机搅打或用勺子压成泥,然后过筛,这样可以更细腻一些。 3. 过筛的山药泥加入一点牛奶和盐,牛奶加一点使山药泥变顺滑就可以了。喜甜的可以加入一些白砂糖或蜂蜜。 4. 山药泥放模具里做成想要的形状,放冰箱冷藏20分钟,蓝莓果酱两三勺加一两勺水,搅匀淋上去即可。经典的蓝莓山药,有冰淇淋的口感,热量却低很多噢~ 4 酸奶水果沙拉 ▽ by 红姨食坊 ·主料· 橙子 | 1个 苹果 | 1个 梨 | 1/4个 猕猴桃 | 2个 草莓|4个 (也可以换成喜欢的时令水果) ·辅料· 酸奶 | 适量 苦菊 | 适量
·做法· 1. 把草莓和苦菊先用流动的水冲洗几遍。(流动的水可避免残留的农药渗入草莓和苦菊内。) 2. 冲洗完的苦菊和草莓加清水,放入少许盐,用淡盐水浸泡5分钟,可杀灭苦菊和草莓表面残留的有害微生物。 3. 苹果去皮洗净,切丁,用淡盐水浸泡,可防止表面氧化变色。 4. 猕猴桃﹑橙子和梨分别去皮,切丁。 5. 用淡盐水浸泡完的苦菊和草莓,捞出用清水再冲洗一遍,草莓去掉叶子,切块备用。 6. 苦菊铺盘底,所有水果丁摆在上面,再倒入适量酸奶,拌匀即可食用~想要热量更低可以用无糖或脱脂酸奶。 5 山药紫薯甜心 ▽ by 米多小鱼 ·主料· 山药 | 半根 紫薯 | 1~2个 ·配料· 酸奶 | 两大勺 牛奶 | 1勺 ·做法· 1. 把山药去皮,切成段。 2. 紫薯洗净后,连皮在小锅中煮至软烂。 3. 山药在锅中蒸至熟烂,用勺背碾成山药泥。 4. 紫薯去皮,也用勺背碾成紫薯泥,加入三大勺酸奶。做成细腻的酸奶味紫薯泥。 5. 山药泥中加入两大勺牛奶,做成细腻的牛奶味山药泥。(不在意热量的话可以再加入一勺炼乳调味,在意热量就不要放了~) 6. 用一个心形的模具,加入紫薯泥,压紧实,脱模。再用相同方法做出心形的山药泥,用刮刀把表面刮平。没有模具的话就用手团成团儿就可以吃了~ |
|