素鲍鱼的做法



做法一：

主料：日本豆腐200g

调料调和油适量

素鲍鱼的做法

1.准备材料：日本豆腐1根、鲍鱼壳六个清洗干净，沥干水份备用

2.日本豆腐对半切开，然后切成3-4CM厚度的小块，豆腐表面改成十字花刀

3.切好的豆腐整齐的码放在鲍鱼壳内

4.放入锅里蒸

5.撒上红椒粒和蒜茸，水滚后大火蒸3分-5分钟

6.出锅后撒上葱花，淋上热油，浇一勺蒸鱼豉油即可

7.成品



做法二：

主料：素鲍鱼1只

辅料：蚝油5克 香菜1根 香油10克

做法

1.素鲍鱼解冻后，上锅蒸10分钟至熟；

2.蒸熟后稍放凉，切片；

3.装有碟中，并摆上香菜；

4.蚝油加少许清水和香油调开；

5.下锅煮开至合适的浓稠度；

6.最后，把煮好的蚝油汁淋在素鲍鱼上面即可！



做法三：

素食鲍鱼目前齐善素食半成品比较好，在网上就可以买到，直接就可以使用，还可以做成素鲍鱼刺身。素鲍鱼卷，如果是自己想做素鲍鱼，可以用白灵菇或杏鲍菇，修理成鲍鱼的形状，用素高汤加各种调味品熬煮。这样做出的素鲍鱼不论是形状上还是口感都可以与真鲍鱼一比高低。