要数小编每天最心心念念的事,莫过于吃上一颗冰凉的草莓,用舌头将草莓肉挤碎,任由草莓汁在口中流淌!但是这样还不够爽!还要果冻加身、蜂蜜加持!再一起放进嘴里,爽口的果冻包着多汁的草莓肉,放在冰箱里冷冻一下~简直是人间美味哇~ 食材 草莓 5个 吉利丁片 5克 清水 80克 蜂蜜 5克 做 法 1. 草莓切片 2. 草莓切丁 3. 将吉利丁片泡入冷水中至变软 4. 软化的吉利丁片隔热水溶化 5. 融化的吉利丁片中倒水做成吉利丁水 6. 吉利丁水中倒入蜂蜜,搅拌均匀成蜂蜜吉利丁水备用 7. 将草莓片贴在模具壁上,再放上草莓丁 8. 将蜂蜜吉利丁水缓慢倒入模具中,放入冰箱冷藏2小时 9. 将模具倒扣在盘中,用热毛巾稍微捂热模具后即可取出 10. 晶莹剔透的草莓冻做好啦! |
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