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小编对鸡爪的喜爱从来都是溢于言表，除了泡椒，最爱的就是这种卤制的了，真是给我一打都不够吃。要说为什么喜欢鸡爪，除开美味，可能还是因为它丰富的胶原蛋白，吃爽了还能养颜，脂肪量还不高，简直就是食材界的“高富帅”，哪个女子拒绝的了！ 所以今天，小编就要将这款食材界的“高富帅”介绍给大家，赶紧打包收藏，无论是下饭还是当零食，都是一级棒！   =食材= 鸡爪 400克 新鲜辣椒、干辣椒 适量 小葱 适量 姜 一块 蒜瓣 4-5个 醋 适量 老抽、生抽 适量 白蔻 适量 料酒 适量 盐 适量 桂皮 适量 八角 适量 香叶 适量  =步骤=  ❥ 把新鲜辣椒切成段🐖  ❥ 切葱花🐖   ❥ 把姜蒜切碎🐖  ❥ 给鸡爪焯一道水后捞起备用🐖  ❥ 把八角、桂皮、香叶、白蔻、干辣椒这些香料放入锅中🐖  ❥ 依次加入适量的生抽、老抽和醋🐖 ❥ 把焯过水的鸡爪放入锅中再加入适量的水和盐🐖 ❥ 开火，盖上锅盖焖卤30分钟后将鸡爪捞出备用🐖 ❥ 依次将切好的姜、蒜、新鲜辣椒放入热油中翻炒🐖 ❥ 再把卤好的鸡爪放入锅中加点老抽一同翻炒🐖 ❥ 成品，香喷喷的香辣鸡爪终于做好啦！废话不多说，先下手为强，晚了可能就抢不到了哟！🐖 温馨提示 ❥ 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的🐖 ❥ 鸡爪要焯一道水哦🐖 ❥ 焖卤的时候记得盖上锅盖，先开大火待水烧开后转中小火焖🐖 ❥ 这就是我的香辣鸡爪，现在变成我们的啦，希望你能喜欢。快点模仿起来吧，记得回来交作业哈，做得好的小伙伴可是有奖励的哈！🎁 ●End● |
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来自： 知秋dnog > 《BTV暖暖的味道》
