1. 青虾清水加少许盐静养1天,期间数次换水 2. 倒入大量二锅头、白醋、盐,用刷子将虾身虾腹刷洗干净 3. 虾去头除腮抽肠开背,清水冲洗干净 4. 坐锅起大油,下龙虾过油爆红 5. 坐锅起油,下八角桂皮香叶丁香白胡椒干姜等香料爆香 6. 下龙虾翻炒1分钟,下辣妹子、自制香辣牛肉酱、自制味素、自制辣椒红油,翻炒均匀 7. 加高汤,大火煮沸,下紫苏、盐、五香粉,转小火,焖煮15分钟 8. 豆芽打底,虾和高汤入干锅或火锅,撒葱段即可食用 多好吃我就不形容了。 |
|
来自: Zhengdebing > 《海鲜》