曾经在饭店吃过一次,使我对芝麻饼念念不忘。只是饭店里的饼太油了,我自己琢磨几天后,自己动手做饼。没想到,越做越好吃。 这种芝麻饼吃起来回味无穷,香甜可口,但是做法复杂。 相比而言这种做法就简单多了。外酥里嫩,回味无穷。 切开来,还可以做为宴请嘉宾时的主食,漂亮还能获得好评。 把上面提到的食材全部放入和面盆(只放20克油) 面和好就可以了,不需要许多人讲的和面和出筋,又不是做面包,饼子的密度不需要那么小。醒发20分钟。 把面分成6个团。 擀薄 在面团上撒芝麻,从一侧卷起。 卷好后是一条,之后再从一端卷起。 卷好后,擀平。 ![]() 再撒一把白芝麻,也可以少撒一些。 ![]() 不粘锅烧热,倒油,待油温六成,把饼放入 ![]() 两面上色就出锅。就这么简单,好吃,安全,美味! ![]() 趁热吃,别犹豫。好吃到停不下来。 ![]() 这是我放到便当盒里,准备带到公司做下午茶。 |
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