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每一口都鲜香醇厚的西红柿牛腩这么做, 简单、营养又下饭, 天天吃都吃不腻

 政二街 2017-09-15

西红柿是我们生活中最为常见的一种食材,不仅口感好,而且还富含营养。无论是搭配其他蔬菜还是肉类,端出来那都是既家常又美味的经典菜。其中,最广为人知的要数西红柿炒鸡蛋了,不过比西红柿炒鸡蛋更鲜美多汁的就不得不说西红柿牛腩了。鲜香浓稠的汤汁,看上去色泽鲜艳、充满诱惑力,而夹上一块牛腩放入口中,酸甜咸口、肥烂不腻,仿佛是舌尖上的一场美味盛宴。

每一口都鲜香醇厚的西红柿牛腩这么做,简单、营养又下饭,天天吃都吃不腻

别看西红柿、牛腩都是普普通通的食材,但两者一结合却是一道简简单单又色香味俱全的美味家常菜。最重要的是,这道美食不仅口感特别、汤汁鲜美,还有着健脾开胃、促进消化的功效。西红柿常见却有着“植物黄金”的美称,而牛腩富含氨基酸、矿物质和维他命B群,能够为人体提供充足的营养成分。

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【家常锦集】:

1、西红柿切好以后要分成两半,一半先和牛腩一块炖,剩下的一半待牛腩炖至软烂后加入稍顿片刻,既可以提亮颜色又可以让口感更加浓稠香醇。

2、干辣椒的话,可加可不加;冰糖的量,可根据个人喜好酌情加入。

3、喜欢汤汁浓稠的话,可以将剩下的西红柿翻炒好倒入后煮10分钟左右。

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