自制酱牛肉的做法

肉食主义者最爱，隔俩礼拜就要做一次，有时来不及做肉，切一盘就是大菜，关键很简单～

By 饱眼福 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 牛腱子肉 一个
• 姜 小半个
• 葱 一颗
• 料酒 15g
• 酱油 30g
• 黄豆酱 30g
• 冰糖 10g
• 八角 2个
• 桂皮 小半根
• 香叶 3片

做法步骤

1、用的干黄酱，一碗老汤，每次做完我会留一碗老汤冻上

2、牛腱子刨开，插小洞，泡在水中泡出血水。

3、香料泡一下

4、高压锅倒入所有材料添水没过牛腱子，喜欢辣椒可以放辣，尝一下汤太淡就加盐

5、高压锅30分钟，筷子一插就透就好了

6、还可以拌上油泼辣子汁，好香哦～

小贴士

出锅尝一下味道淡可以在汤中多泡一会

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