小米粥竟能煮出这么多花样？秋天吃滋阴养胃又去火，总有一碗你喜欢！

一到秋天，尽管天气凉爽了许多，但由于空气干燥，很容易导致上火。不知道有多少小伙伴和小果儿一样，胃里难受，不想吃东西呢？

这时候就要推荐大家秋天吃滋阴养胃的小米粥啦～小米中含有丰富的膳食纤维和维生素，可以加速胃肠蠕动，促进消化吸收。常吃小米粥能降低胆固醇和血糖含量，还有润肺补肾的作用。

什么？你说小米粥单调？对于有创意的吃货们而言，这都不是事儿！在小米粥里加入其它食材，既能做出口味丰富的美味来，又能增加营养和功效，老人小孩也爱吃。很适合秋季早晚食用，一天一碗不重样～

1

银耳莲子百合小米粥

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by 静默成诗

·主料·

银耳｜1朵

干莲子｜1把

干百合｜1把

小米｜1把

·辅料·

冰糖｜适量

·做法·

1.银耳泡发，去蒂撕成小朵。

2. 干莲子洗净，用温水浸泡1小时。

3.干百合用温水浸泡1小时，期间换两次水。

4. 汤煲放适量清水，放入银耳和莲子，先小火再大火煮开，煮开后转小火煲50分钟左右。

5. 放入小米，继续煮20分钟左右；再放入百合和冰糖，继续煮10分钟出锅即可。

6.成品滑糯可口，功效强大，能清热去火、补脾健胃，美美地喝上一碗吧～

小贴士

1. 如果选择新鲜的莲子和百合，就不必浸泡了。

2. 根据自己喜好，可以不放冰糖。

3. 可以用高压锅或者炖盅来煮。

2

红豆小米粥

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by JUJURAI

·主料·

小米｜50g

红豆｜50g

黑米｜50g

·辅料·

红糖｜20g

·做法·

1. 食材备好，小米、黑米、红豆洗净，用清水提前浸泡一晚。

2.放入砂锅内，注入足量水，大火烧开。

3.然后用小火熬煮，煮至小米红豆全都开花后，一边煮一边搅拌。

4. 煮至浓稠，调入红糖即可（不喜甜可以不必添加）。补肾补血、利水祛湿的红豆小米粥就煮好啦～

3

鸡肉青菜小米粥

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by 咫尺光年-爱如初见

·主料·

小米｜一把

鸡肉｜一小块

小油菜｜一根

·辅料·

水｜适量

·做法·

1.小油菜用盐水泡5分钟，洗净，切碎。（小油菜也可以换成其它喜欢的绿叶蔬菜。）

2.鸡肉剁成肉末。

3.锅里放适量水，加入一把洗净的小米，小火煮几分钟就开花了。

4. 然后倒入鸡肉，搅拌一下，把鸡肉煮熟，2分钟左右即可。

5.碎青菜倒进去搅拌均匀。青菜不用煮太久，不到1分钟就行。喜欢咸味的可以加点盐。

6. 小米粥不要煮得太稠了，有点汤比较好，很清淡，宝宝也爱吃～滋补养身、润肠消肿的一碗粥，很适合早晚吃！

4

栗子小米粥

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by 杜鹃花美食

·主料·

小米｜100g

栗子｜8颗

枸杞｜15个

·做法·

1.取一量杯小米，倒入砂锅里，加入枸杞和栗子。

2.淘洗干净后注入清水，烧开后大约10分钟，小米粥就已经粘稠了。

3. 煮到自己喜欢的黏度就可以了。多吃栗子枸杞小米粥能健脾养胃、护眼明目又补血，尤其适合老年人和女性食用～

5

红糖小米粥

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大红枣｜6颗

1. 材料准备好，红枣洗净去核切碎。

2.小米洗净，用清水泡30分钟。

3. 锅里烧开水，放入小米慢煮。

4.煮至小米全部开花后放入红枣碎。

5.煮至红枣软熟后放入红糖。

6. 再煮5分钟即可出锅。这碗粥补气安神、养血化瘀，特别适合女性秋补噢～

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