老妈做的这盘辣炒猪蹄，香辣味十足，超级下饭，让我一顿饭涨5斤

今天为大家分享辣味十足，超级下饭的辣炒猪蹄，希望大家喜欢哦

首先准备猪蹄适量，剁成小块

再准备青红椒段、姜片、八角

我们把猪蹄冷水下锅，加入料酒大火煮出里面的血末，然后捞出清洗干净

锅里加入少许油，下入八角和姜片炒香

下入猪蹄，再下入一点郫县豆瓣酱炒出红油

再下入蚝油、老抽适量

炒制上色，加入适量的水，（水要没过猪蹄）

再加入少许的盐、鸡精调味

大火烧开，小火慢炖50分钟

炖至汤汁不多，再放入准备的青红椒段，翻炒至断生

美味的辣炒猪蹄就做好了，亲你学会了吗？