冻肉从冰箱拿出来万万别用水泡，教你3个妙招，比新鲜肉滋味还好

夏天温度高，食物变质的速度快，肉类买回来吃不完肯定要放冰箱冷冻保存，当需要食用的时候，很多人选择用水泡来化冻，虽然这样解冻的速度快，但是肉类的口感和味道都变了，容易使肉类变质还不健康，那到底该怎么解冻呢？再配合平时保鲜方法，今天小编就来教大家几个小妙招。

最坏的解冻方法，就是像上图那样用热水去解冻。大家千万不可以这样去解冻。这样肉的表面会迅速升温、化冻，甚至有点变色了，而中间还是一块大冰核。

1、使用铝盆解冻，首先将一个铝盆底朝上盖在桌子上，然后将冻肉放上面，在盖上一个铝盆，如图一样，这样差不多5分钟就能解冻了，非常快，原理是铝制品具有极强的导热性，效果非常好。

2、用盐水或者醋解冻 先用第一个方法放在冷藏室差不多1—2个小时，让冻肉变软就行了。然后将肉放在盐水里彻底解冻，还不会滋生细菌哟！还可以将叉子沾点醋叉入肉中，也有快速解冻的效果呢。

其实，只要你用对保鲜方法和解冻方法，想吃上新鲜的肉是非常简单的事情，那么还有什么好的保鲜方法呢？小编给介绍几款实用的工具。

日式冰箱保鲜盒

特别推荐的一款保鲜盒，内带沥水网格，不怕水果冻坏啦。

金正家用绞肉机

快慢双档配钢轴刀片大容量快速碎肉，流线的外形，厚实的材料，精制的做工。感观和手感都特服服。嫩玉米，辣椒，肉类，炒花生都很好用，家庭必备产品！

苏泊尔保鲜盒

用来放置新鲜的鱼类、虾类、肉类，也可以放置长形蔬菜和芦笋等，同时可以作为冷冻盒装在这里面放入冰箱，毕竟自己包的吃的放心

多功能切菜神器

辅食、碎肉、搅拌、果汁只需三分钟，易清洗，易收纳

磨刀匠家用金刚石磨刀器

真是刀到用时方恨钝，自从我家买了这个磨刀器后，周围邻居总是隔三差五借去用，或者要连接，难怪呢，好用操作又简单。