以前早上最喜欢吃的就是手抓饼了，从家门出来的街上就要摆摊卖手抓饼的，顺手就可以买上一个填饱肚子。唯一郁闷的是，要早去，不然买手抓饼要等很久。 但是现在这种摊子越来越少，我很久没有吃到手抓饼了，心里难受，就买了食材准备自己做着吃。  食材：鸡蛋，火腿，生菜，手抓饼，番茄酱 一般上班早上都比较紧，如果自己烙面饼的话，花费的时间就比较长，所以一般我建议工作日想做手抓饼吃的话，就买这种速冻手抓饼的面饼，省去了不少时间。  把生菜洗干净，火腿肠切成片，放在一边待用。  打开火，先把平底锅烧热，直接把手抓饼放上去，但记住不要放油，小火 差不多把面饼烙的两面呈金黄色，就盛出来，待用。 把鸡蛋磕破直接导入平底锅内，用铲子把蛋黄摊开。  在鸡蛋完全凝固之前把先前的手抓饼改在鸡蛋上，快速用铲子压一压。让鸡蛋和饼粘在一起。  等到鸡蛋熟透后，把面饼翻过来，再加热几分钟就可以出锅了。 把有鸡蛋的一面朝上，裹上生菜和火腿肠片，挤上番茄酱，卷好久可以吃啦。  是不是很简单呢？ PS:手抓饼包裹的东西可以根据自己的喜好加喜好的东西，比如可以加培根。  如果有时间的话，面饼最好也自己做，会比较好吃。 |
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